Wie Sie Wäscherei Artischocken

Artischocken wurden von alten Griechen und Römer und bis heute geschätzt sind weit verbreitet in mediterrane und italienische Küche verwendet. Cremig, buttrig Textur der Artischocke macht es eine perfekte Ergänzung, um alles von Pasta-Gerichte auf Pizzabeläge, leckere Dips zu mariniertem Salat Topper. Frische Artischocken werden bis zu einer Woche dauern, wenn in einem luftdichten Plastikbeutel im Kühlschrank gelagert, aber wenn Sie zu viele erworben haben, um in diesem Zeitrahmen zu verwenden und nicht möchten, um sie aus werfen Sie sie für langfristige Lagerung trocknen und die spätere Verwendung. szmtag Was Sie
Schneidbrett benötigen
große Messer
Gemüsemesser
Löffel
Dampfkörbchen
Kochtopf Büropapier Handtücher
Dörr
Lagerung Behälter oder Beutel
Anleitung

1. Die Artischocken putzen mit kaltem, fließendem Wasser spülen.
   

2. auf ein Schneidebrett, mit einem großen scharfen Messer, um die Spitzen aus der Artischocken geschnitten. Mit Hilfe eines Schälmesser, entfernen Sie alle dunklen Blättern aus der Artischocke - auch an der Basis und dem Schaft -, indem sie weg, bis Sie die weichen, blasse Innen Blätter zu erreichen. Dies ist das Herz der Artischocke.
   

3. Mit einem Löffel, entfernen Sie den Fuzzy-Drossel vom Zentrum der Artischocke Herz, wie es ungenießbar ist.
   

4. Schneiden Sie die Artischockenherzen in Viertel. Füllen Sie einen Topf mit ein paar Zoll Wasser und setzen Sie den Dampfeinsatz im Inneren. Dampf Artischocken auf dem Herd in den Dampf für ungefähr 4 Minuten. Artischocken aus den Dampf und platzieren Sie auf Papierhandtüchern, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
   

5. Vereinbaren geviertelt Artischockenherzen auf Nahrungsmittelentwässerungswannen. Dry Artischocken bei 100 Grad Fahrenheit bis spröde, ungefähr 18 Stunden.
   

6. Gespeicherte getrocknet Artischocken in einem luftdichten Lagerung Beutel oder Behälter.