Olivenöl wird häufig verwendet, um in einer Pfanne oder in der Pfanne anbraten und braten Gemüse und Fleisch. Diese Art von Olivenöl ist auf eine hohe Temperatur erhitzt wird, oft bis es zu rauchen beginnt ein wenig, so dass Zutaten leicht gekocht und gedreht, während sie auf der glatten Oberfläche Olivenöl gemischt. Für diese Art der Zubereitung, Geschmack ist nicht das wichtigste Merkmal, so dass Sie nicht brauchen, um Ihre teuerste Olivenöl verwenden. Wählen Sie eine der mittleren Preisklasse, natives Olivenöl, das einen relativ starken Aroma.
Garnieren

Olivenöl wird häufig für das Schmücken der Speisen verwendet und ist auch für die Herstellung Salat verwendet Dressing und zum Eintauchen Brot. Wenn man Olivenöl in der roher Form des Kochens zu integrieren, ist es wichtig, auf die Qualität und den Geschmack zu bezahlen, da sie häufig auf eine eigene geschmeckt oder als echte Ergänzung zu anderen Aromen in der Schale verwendet werden. Extra-natives Olivenöl hat einen hohen Geschmack und niedrigem Säuregehalt, so ist es eine gute Wahl, wenn zum Garnieren, Tauchen und Mischen verwendet. Speichern Sie Ihre teure Spezial und importierte Olivenöl für die Zeiten, in denen das Öl wirklich auf seine eigene gekostet werden, wie Brot Eintauchen.
Mild

Sie etwas Olivenöl Angebot ein milder Geschmack für diejenigen, die nicht wie die starke Extravergine Aromen so viel. Sie können "lite" oder "light" Olivenöle, die gefiltert werden und haben eine hellere Farbe als natives Olivenöl zu kaufen. Sie können braten und braten Lebensmittel mit diesen Ölen, und halten Sie sich an Gewürzen für Ihren Geschmack, aber sie werden nicht viel Geschmack, wenn sie in einem Salat-Dressing oder Garnieren verwendet. Olivenöle aus Griechenland sind auch bekannt abgerundetes und glatt, aber nicht zu schwer zu sein, im Gegensatz zu den stärker Olivenöle aus Italien und Frankreich.
Strong

Italien und Spanien sind für ihre robuste und gut gewürzt Olivenöle bekannt und ihre Aromen sollte in der Regel von der Pfanne serviert, so dass sie voll gewürdigt werden kann. Italiens Olivenöle sind dafür bekannt, sich gegen ihre Liebe zum Kochen, so, wenn Sie italienische Olivenöl verwenden, werden Sie sicher, es zu schmecken. Spaniens Olivenöl sind in der Regel reich und nussig im Geschmack, und sollte auch hervorgehoben werden, nicht erstickt, in einem Gericht. Extra-natives Olivenöl werden die stärksten Aromen haben, unabhängig von ihrer Herkunft. Olive Öle sind auch auf allen verschiedenen Stufen während die beiden grünen und schwarzen Oliven Reife gedrückt, so versuchen einige zu entscheiden, welche Aromen passen Sie und Ihr Kochstil.