Wie Blanch Poblano Peppers

Das milde Würze poblano Paprika ergänzt eine Vielzahl von Gerichten, einschließlich salsa und Saucen. Getrocknet, reif rote poblanos heißen ancho Paprika, und werden in der Regel als Gewürz oder Masse in eine Pfefferpaste verwendet. Die Paprika sind Ernte an ihren grünen reifen Stadium für die Verwendung als frischem Pfeffer. Blanchieren, der Prozess der kurz Kochen in Dampf, können Sie die poblanos für die spätere Verwendung einfrieren. Blanchieren nur leicht kocht das Pfeffer und macht es zarter. Noch können Sie braten oder kochen Sie es mit anderen Verfahren vor dem Servieren. Szmtag Was Sie
Knife
Pot
Bowl
Ice
Slotted Brauchen Löffel
Cloth
Anleitung

1. Waschen Sie die poblano in kaltem Wasser. Reiben Sie die Haut mit den Daumen, um Schmutz oder Boden zu entfernen.
   

2. Schneiden Sie das Schaftende aus dem poblano. Ziehen Sie den Kern und entsorgen. Lassen Sie die Samen in der poblano für ein würziger Pfeffer oder entfernen Sie sie, wenn Sie milder Pfeffer bevorzugen.
   

3. Lassen Sie den Pfeffer Ganzes oder in Streifen geschnitten oder einen Würfel, je nach Ihren Vorlieben und bestimmt verwenden. Sie können auch die Paprika schneiden nach dem Blanchieren, wenn bevorzugt.
   

4. Bringen Sie einen Topf zu einem vollen Furunkel. Stellen Sie eine Schüssel mit Eiswasser auf den Tresen, während das Wasser zum Kochen kommt.
   

5. Tauchen Sie die poblanos im Wasser. Kochen Sie die Paprika für 3 Minuten.
   

6. Heben Sie die Paprika aus dem Wasser mit einem Schaumlöffel. Tauchen Sie sie sofort in Eiswasser. Tauchen Sie ein in das Eiswasser für 3 Minuten.
   

7. Lassen Sie das Wasser aus den poblanos. Pat die Paprika mit einem sauberen Tuch ab. Einfrieren oder bereiten sie als unmittelbar gewünscht.