Wie Frische Ananas Versüßen
Obwohl reife Ananas schmecken schon süß, können Sie den Geschmack mit ein paar einfachen Tricks zu verbessern. Beginnen Sie mit den frischesten Ananas; Ihre plump, grüne Blätter. Ältere Ananas schmeckt in der Regel weniger würzig als frischer sind, aber sie sind nicht in der Regel jede süßer, nach Sharon Tyler Herbst und Ron Herbst, Autoren der Die Deluxe Essen Lover-begleiten Die Säfte und das Fruchtfleisch in Ananas Geschmack süßer, wenn Sie die Früchte bei Raumtemperatur dienen oder leicht erwärmt, denn Geschmack ist sowohl durch die Geschmacksknospen auf der Zunge und durch die Aromen wahrgenommen. Lassen gekühlt Ananas auf der Theke sitzen für mindestens 20 Minuten vor dem Servieren zum Nachtisch oder Hinzufügen zu einem Obstsalat. Oder Hitze geschnitten oder gewürfelt Ananasstücke für bis zu 1 Minute in der Mikrowelle. Wenn Sie einen Süßstoff, um frische Ananas hinzuzufügen, die Zucker in das neue Süßungsmittel ergänzen die natürliche Zucker in der Ananas, machen diese Frucht Geschmack komplexer und Vertiefung ihrer Süße. Verwenden Sie eine Prise einfach, braun oder Vanillezucker; Nieselregen auf ein paar Teelöffel Honig oder Ahornsirup; oder Löffel auf ein paar Esslöffel süßer Likör, wie Orangengeschmack Cointreau oder Grand Marnier. Die Zuckermoleküle in Ananas Scheiben oder Stücke karamellisieren, wenn Sie grillen die Frucht, in einer Grillpfanne auf dem Herd oder auf dem Grill; braten im Ofen; oder braten Sie sie bei starker Hitze in einer Pfanne. Die karamellisierten Zucker auf der Oberfläche der Ananas-Paar mit den Zucker noch im Fleisch der Frucht nicht karamelisierte die süß-scharf Geschmack, der diese Frucht dringt verdoppeln. Kochen Sie die Ananas auf allen Seiten, bis Sie die Stücke drehen golden bis dunkelbraun, ca. 5 Minuten auf jeder Seite. Einige würzigen Zutaten Balance Ananas ist Süße und im Gegensatz dazu zu bringen die Süße des Lebens. Zitrussäfte, wie etwa Zitrone, Limette oder Orangensaft, tun dies, ebenso wie ein Klacks würzigen Joghurt. Mit Zitrusfrüchten, entweder fügen Sie einen Spritzer direkt an der Ananas kurz vor dem Servieren, zusammen mit einer Prise Zucker oder einem Löffel Honig oder marinieren Sie die Ananas für etwa 10 Minuten vor dem Servieren oder vor dem Kochen in einer Marinade, in Bon beschrieben Appetit in, brauner Zucker, Orangensaft und Honig.
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