Tauwetter die Bananen in einer Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken oder Kartoffelstampfer bis glatt - keine Klumpen bleiben sollte.

Rühren Sie die Zucker, Eier, Pflanzenöl und Vanille-Extrakt in die Bananen bis alles gut vermischt.

Kombinieren Sie das Mehl, das Backpulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Falten Sie die Trockenmischung in die nasse Mischung. Rühren, gerade bis kombiniert, aber nicht überrühren.

Falten Sie die gehackte Walnüsse in den Teig, wenn mit.

Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen zwei gut gefettete Kasten Pfannen.

Backen Sie den Bananenbrot in einem 350-Grad-Fahrenheit Ofen für 1 Stunde. Das Brot ist fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Backen Sie für weitere 10 bis 15 Minuten, wenn der Zahnstocher nicht sauber herauskommen.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen für mindestens 30 Minuten, bevor Sie aus den Pfannen.
Tipps

Es dauert 3 bis 4 Bananen gleich 2 Tassen zerdrückte Bananen. Um Backbananenbrot zu einem Kinderspiel machen, können Sie die Bananen vor dem Einfrieren in 2-Schalenteile zerdrücken. Tauen Sie einfach die zerdrückte Bananen und rühren sie in den anderen Inhaltsstoffen.

Wenn Sie nicht vorhaben, die Bananenbrot unmittelbar nach dem Abkühlen zu dienen, entfernen Sie die Brote aus der Pfanne nehmen und wickeln dicht mit Kunststoff Frischhaltefolie. Bei einer Raumtemperatur oder im Kühlraum für bis zu 1 Woche. Bewahren Sie in den Gefrierschrank für 2 bis 4 Monate. Eingefrorene Bananenbrot in der Verpackung bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank vor dem Servieren.
Auswechslungen szmtag

Ersetzen Sie 1 Tasse Apfelmus für die Pflanzenöl, um den Fettgehalt zu reduzieren in der Bananenbrot. Dies erzeugt eine extrem feuchte Brot mit nur einem Hauch von Geschmack aus der Apfelmus.