Wie man Blumenkohl & Dampf; Broccoli

Blumenkohl-Broccoli erreichen ihren Höhepunkt im Oktober und November. Beide Gemüse gehören zu der Kohl-Familie. Brokkoli und Blumenkohl enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C. Das Gemüse muss die Speicherung in einer Plastiktüte im Kühlschrank, und innerhalb von vier Tagen eingesetzt werden. Sobald Sie frisch und reif Brokkoli und Blumenkohl auswählen, können Sie bereitet das Gemüse zum Dämpfen beginnen. Dampfende das Gemüse kocht, so dass sie weich sind. Szmtag Was Sie
Knife
Gemüseschäler
Steamer Warenkorb Benötigen
große Topf
Anleitung

1. Entfernen Sie die Blätter von den Stielen Brokkoli und Blumenkohl. Schneiden Sie die raue Enden von den Stielen.
   

2. Den Brokkoli und Blumenkohl in Röschen. Entfernen Sie jede Kopf und lassen Sie ein kleines Stück des Stiels. Stellen Sie den großen Stamm an der Seite.
   

3. schälen Brokkoli Stamm mit dem Sparschäler. Schneiden Sie den Stamm in Stücke quer.
   

4. Spülen Sie den Brokkoli und Blumenkohl unter kaltem Wasser. Legen Sie eine Dampferkorb in einen großen Topf geben, die 1 Zoll Wasser enthält. Lassen Sie nicht das Wasser, um den Boden des Korbes zu berühren.
   

5. Stellen Sie den Brokkoli und Blumenkohl in den Dampfkorb. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze und dann reduzieren Sie die Wasser zu einem Simmer, das Gemüse für 6 bis 10 Minuten zu dämpfen, bis sie weich sind. Wasser in die Pfanne geben, wenn notwendig, sie vor dem Austrocknen zu halten.