erzeugen typischerweise benötigt eine Art von Vorbereitung vor dem Einfrieren. Es ist notwendig, Gemüse blanchieren, um die Enzyme, die eine Verschlechterung verursachen kann zerstören. Blanchieren beinhaltet das Eintauchen frischem Gemüse in kochendem Wasser für 1-4 Minuten. Die Blanchierzeit wird von der Art des pflanzlichen abhängen. Warenkunde Obst eingefroren werden kann, noch aufgetaut, pur & # xE9; ed Früchte ihre Qualität besser als aufgetaut ganze Frucht. Einige Gemüse wie Salat oder andere Salat kann nicht eingefroren werden, unabhängig von der Vorbereitung. Andere Lebensmittel, die nicht einfrieren und gehören Kartoffeln, Weichkäse, Puddings, Eiersoßen und hartgekochte Eier.
Verpackung

Vor der Verpackung, ist es wichtig zu prüfen, wie das Essen wird verwendet, wenn aufgetaut werden. Wiedereinfrieren vermieden werden sollten; Daher ist es notwendig, eine Größe von Paketen, je nachdem wie die Nahrung verwendet werden. Nach dem Auftauen wird das Essen schneller verderben als Lebensmittel, die nicht eingefroren worden ist; daher ist es wichtig, das Lebensmittel nach dem Auftauen unmittelbar verwendet werden. Wenn Sie eine vierköpfige Familie, aber frieren Steaks acht in einem Paket, müssen Sie das gesamte Paket von Steaks, die zu einem Verlust von Lebensmitteln, um ein Verderben oder Abfälle führen könnte auftauen.
Wrapping

Wickeln Sie Ihre Lebensmittel in Verpackungen, die sowohl feuchtigkeitsdichten und dampfdicht ist. Wenn Luft dem Lebensmittel erhält, kommt es zu einem Verderb als "Gefrierbrand", der als verfärbt und grobe Textur auf dem Lebensmittel vorhanden bekannt. Essen ausdehnt, wenn eingefroren, so ist es wichtig, ein wenig Kopffreiheit beim Einfrieren in Gefrierbehälter mit Deckel zu verlassen. Wenn Sie ausreichend Kopffreiheit lassen scheitern, wird der Deckel Pop-off des Behälters oder der Behälter wird aufgespalten. Dies kann auch mit einem Gefrierbeutel, die Sie zu dicht gepackt haben passieren. Nach eingefroren, kann die Seite der Tasche aufreißen.
Etiketten

Es ist klar beschriftet alle Gefrierschrank Pakete, einschließlich der Name des Elements und das Datum Sie es platzieren in den Gefrierschrank. Während Sie denken, Sie werden sich daran erinnern, was in diesem Gefrierbehälter, ein paar Monate auf der Straße werden Sie über den möglichen Inhalt zu erraten. Ein Bleistift oder Buntstift funktioniert gut, während ein Filzstift oder Tintenstift können verblassen und wisch. Einige Tiefkühlkost sollte innerhalb von 3 bis 6 Monaten verwendet werden, während andere bis zu einem Jahr halten.
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Beim Laden der Tiefkühltruhe, nicht mit einer Überlast Fülle von unthawed Nahrung auf einmal. Es ist etwa 24 Stunden für 3 £ zu nehmen. Nahrung pro Kubikfuß Raum Gefrierschrank einfrieren, nach "The Fannie Farmer-Kochbuch." Blockieren Sie nicht die Lüftungsschlitze in der Tiefkühltruhe, noch Lassen Sie die Speisen kalt Regalen oder die Seiten des Gefrier berühren, wenn möglich, beim Einfrieren, um den Prozess zu beschleunigen. Lassen Sie Raum um die nicht fixierte Pakete, um die Zirkulation der Kaltluft zu fördern. Einmal eingefroren, stapeln Sie die Pakete zusammen. Eine vollständige Gefrierschrank wird energieeffizienter sein als ein leerer Gefrierschrank.