Wie Spinat (4 Stufen) Fry

eineinhalb Tassen rohen Spinat hat nur 20 Kalorien, aber eine gute Quelle für Eisen, Magnesium, Folsäure, Kalium und den Vitaminen A, C und K. Es gilt als ein Super für das Herz als auch die Augen und es kann helfen zu verhindern bestimmte Formen von Krebs. Braten Spinat ist ein guter Weg, um es vorzubereiten, weil keiner der Nährstoffe in das Kochwasser verloren. Szmtag Was Sie brauchen
£ 1 Frische Spinatblätter of 2 Knoblauchzehen, gehackt of 2 EL. Olivenöl, wenn nötig, mehr
Kosher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rotweinessig, falls gewünscht
großen Pfanne
Anleitung

1. Spinat hat eine Tendenz, sich eine Menge Sand von seiner wachsenden Bett, so waschen Sie diese sorgfältig. Ein effektiver Weg, um Spinat waschen, um eine saubere Spüle oder Waschbecken mit kaltem Wasser füllen, dann tauchen Sie den Spinat und swish es um und ließ das Korn fallen auf den Boden. Abtropfen lassen und wiederholen ein paar Mal, wie nötig. Geben Sie die Blätter eine endgültige cool-Wasserspülung in einem Sieb und im Trockner trocknen oder trocken tupfen mit einem Küchentuch. Es ist in Ordnung, wenn etwas Wasser auf den Blättern, da dies wird dazu beitragen, bleibt Dampf Spinat, wie es Köche.
   

2. In einer großen Pfanne, Hitze 2 EL. Olivenöl bei mittlerer Hitze. Wenn Öl beginnt zu schimmern und Pfanne heiß anfühlt, wenn du deine Hand halten zwei Zoll von ihm, fügen Sie den gehackten Knoblauch. Saute Knoblauch, Rühren für 30 Sekunden. Nicht Knoblauch zu braun.
   

3. Platz Spinatblätter in Pfanne und rühren zu beschichten mit Öl. Saute Spinat, Rühren mit einem Holzspachtel oder Silikon sicherstellen, dass es nicht brennt, bis die Blätter welk, ca. 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Spinat beginnt, in die Pfanne kleben, fügen Sie eine zusätzliche Esslöffel Olivenöl.
   

4. Die Pfanne vom Herd und Splash mit Rotweinessig vor dem Servieren, falls gewünscht. Ergibt etwa 4 Portionen.