Wie einfrieren Raw Aubergine

Aubergine, auch als Aubergine bekannt, hat einen Geschmack ähnlich der Zucchini, aber einer viel schwammiger Struktur. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten aus Auberginen Parmesan auf gerösteten Auberginen und Auberginen Suppe verwendet werden. Einfrieren Auberginen, wenn es in der Saison können Sie das Obst das ganze Jahr über nutzen, ohne exorbitante Preise dafür zu zahlen, wenn sie außerhalb der Saison. Szmtag Was Sie
Knife
Large Pot
benötigen, ist Zitronensaft
Kunststoff Gefrierbeutel
Papierhandtücher
Zazzle.de Anleitung

1. Wählen Sie die Auberginen, die dunkel und fest sind. Dies zeigt an, sie sind sehr frisch und die besten Kandidaten für das Einfrieren zu machen. Gründlich unter fließendem Wasser kühlen waschen
   

2. Scheibe & frac14. Zoll-off von jedem Ende. Schälen, falls gewünscht. Einige Leute finden, die Haut zu bitter zu sein und immer schälen ihre Auberginen, während andere wie der Geschmack und nie entfernen Sie die Schale. Wenn Sie es vorziehen, um Ihnen zu schälen, wenn Sie mit ihnen frisch, schälen die Auberginen vor dem Einfrieren.
   

3. Cut Auberginen durch Messern es kann in 1/3-Zoll dicke Scheiben schneiden. Sie werden Blanchieren der Scheiben in einem großen Topf, so bereiten nur die Menge der Aubergine, die in den Topf für eine Blanc passen. Es wird in einem großen Topf beginnen, nach 30 Minuten entfärben.
   

4. Man kocht Wasser, Zugabe von 2.1-Tasse Zitronensaft für jeden Liter Wasser, um eine Verfärbung zu verhindern. Legen Sie die Auberginen in das kochende Wasser und kochen für vier Minuten.
   

5. Füllen Sie das Waschbecken mit kaltem Wasser, während die Auberginen kocht. Wenn die 4 Minuten fertig ist, entfernen Sie die Auberginen, und legen Sie sie in das kalte Wasser, damit es nicht weiter kochen.
   

6. Legen Sie die Auberginen auf Küchenpapier abkühlen und abtropfen lassen. Verpacken Sie die Auberginen in Kunststoff Gefrierbeutel und in der Tiefkühltruhe. Auberginen werden in den Gefrierschrank für sechs bis neun Monate halten, wenn Sie eine gute Qualität Kunststoff Gefrierbeutel zu kaufen. Wenn Sie es in den Gefrierschrank länger behalten wollen, können vakuumverpackt Auberginen für bis zu 14 Monate eingefroren werden.