Wie man Fleisch zu bewahren, mit Salz (7 Schritte)

Salz ist in der Praxis der Fleisch bewahren seit Jahrhunderten wegen seiner Fähigkeit zu ziehen Feuchtigkeit und das Überleben der Bakterien zu verhindern verwendet. Lange bevor Kühlen und Gefrieren, Salz war das Konservierungsmittel der Wahl für alte Zivilisationen, Segler und frühen Pioniere. Salzkonservierung ist immer noch eine gültige Methode, die weit verbreitet ist. Hier sind ein paar Schritte, die Sie folgen können, um Fleisch mit Salz. Szmtag Was Sie
Fleisch
Grobes Salz
Kräuter und Gewürze Brauchen Mietobjekte 2 saubere Handtücher
Kühle zu erhalten Raum von etwa 59 Grad Fahrenheit
Anleitung

1. Wählen Sie das Fleisch Sie.
   

2. erhalten wollen

   Waschen Sie das Fleisch mit lauwarmem Wasser zum Kochen zu vermeiden sie und schneiden Sie unerwünschte Teile.
   

3. Pat das Fleisch mit einem sauberen Handtuch.
   

4. Übernehmen Sie Ihre Lieblings ungesalzene Kräuter und Gewürzen zum Fleisch für einen reichen Geschmack.
   

5. Reiben Sie die grobes Salz in das Fleisch gründlich und decken Sie es vollständig mit einer Schicht aus Salz. Dies eliminiert Bakterien vorhanden und verhindert die weitere Produktion.
   

6. Hängen Sie das Fleisch in einem Raum, der etwa 59 Grad Fahrenheit und lassen Sie es an der Luft trocknen für ca. 3 Wochen. Überprüfen Sie das Fleisch etwa alle zwei Tage, um sicherzustellen, dass es nicht schlecht riechen.
   

7. Verwenden fließendem Wasser, um überschüssiges Salz aus dem Fleisch waschen und trocken tupfen mit einem sauberen Handtuch. Dann kochen und genießen.