Wenn Sie mit einem Salatkopf arbeiten, entfernen und entsorgen Sie die Außenschale. Ziehen Sie die einzelnen Blätter, kümmert sich nicht um sie zu zerreißen. Tauchen Sie ungewaschenen Salatblätter in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser und swish sie um, um Schmutz und Ablagerungen zu lösen. Nehmen Sie den Salat aus dem Wasser, spülen Sie es ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
Die Shred

Stapeln Sie bis zu 10 Blättern von Salat auf gegen eine weitere andere, oder starten mit weniger Blätter, wenn Sie ein Anfänger Messer-Nutzer sind. Rollen Sie den Stapel Kopfsalat so dicht wie möglich in eine Zigarrenform; leafier Salat rollt straffer, aber darauf achten, nicht schärfer Sorten wie Eisberg oder romaine einrasten. Klemmen Sie die Rolle an einem Ende und so positionieren, um sie Ihren linken und rechten Punkten. Beginnend an der gegenüberliegenden Seite, von wo aus Sie halten die Rolle, mit einem scharfen Messer, um nonserrated senkrechten Schnitte zu machen. Die näher zusammen Ihre Schnitte, desto dünner die resultierenden Fetzen. Nachdem Sie die gesamte Rolle Chiffonade und wiederholen Sie mit zusätzlichen Rollen vorsichtig auseinander ziehen und Flusen, die Salat Schleife.