Was ist Babymais?

Babymais, auch bekannt als Babykolbenmais oder junger Mais, bezieht sich auf unreife Maiskolben, die in einem frühen Entwicklungsstadium geerntet werden, typischerweise wenn sie etwa 1 bis 2 Zoll lang sind. Sie sind Teil der Maispflanze (Zea mays) und gehören zur Familie der Poaceae. Babymais hat einen zart süßen Geschmack und eine knusprige Textur, was ihn zu einer beliebten Zutat in verschiedenen kulinarischen Gerichten macht. Es kann roh, gekocht, in Dosen oder gefroren verzehrt werden.