Ist es besser, Tomaten früh zu pflücken und sie am Stiel reifen zu lassen?

Nein, es ist nicht besser, Tomaten früh zu pflücken und sie am Stiel reifen zu lassen. Obwohl Tomaten nach der Ernte weiter reifen, entwickeln sie nicht den gleichen Geschmack und die gleiche Süße wie Tomaten, die man am Strauch reifen lässt. Die meisten Nährstoffe und den guten Geschmack erhalten Tomaten aus dem Wasser, was sie so saftig macht. Tomaten beziehen ihr Wasser und ihre Nährstoffe aus ihren Wurzeln. Während sie an der Rebe reifen, versorgt die Pflanze die Tomate mit Wasser.

Früh gepflückte Tomaten können auch anfälliger für Druckstellen und Verderb sein. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, lassen Sie die Tomaten vor der Ernte vollständig am Strauch reifen.