Welche Art von Behälter sollte für den Transport von TCS-Lebensmitteln vom bereitgestellten Zubereitungsplatzdienst verwendet werden?

Für den Transport von TCS vom Aufbereitungsort zum Einsatzort sollten isolierte Behälter oder geeignete isolierte Boxen oder Behälter verwendet werden. Diese Behälter tragen dazu bei, die angemessene Temperatur von TCS-Lebensmitteln während des Transports aufrechtzuerhalten, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern.