Welches Gas entsteht, wenn einem Limettensaft Zinkpulver zugesetzt wird?

Bei der Reaktion zwischen Limettensaft (der Zitronensäure enthält) und Zinkpulver entsteht Wasserstoffgas. Die chemische Gleichung für diese Reaktion lautet:

2C6H8O7 + 2Zn → 2C6H5O7Zn + H2

Bei dieser Reaktion gibt die Zitronensäure Protonen (H+) an die Zinkatome ab, die zu Zinkionen (Zn2+) oxidiert werden. Die von den Zinkatomen freigesetzten Elektronen werden dann auf die Wasserstoffionen übertragen, die zu Wasserstoffgas (H2) reduziert werden.

Das bei dieser Reaktion entstehende Wasserstoffgas ist brennbar und kann als Brennstoff verwendet werden. Es ist auch ein Reduktionsmittel und kann verwendet werden, um andere Metallionen in ihre elementare Form zu reduzieren.