Wie Raw Cacao Puder (4 Stufen)

Raw Kakaopulver ist reich an Eiweiß und Magnesium und hat sich gezeigt, um Nutzen für die Gesundheit für das Herz ist. Der Begriff "raw" in rohen Kakaopulver symbolisiert, dass das Pulver an keiner Stelle in der Verarbeitung vollständig gekocht worden, wodurch Beibehaltung der Nährstoffe und Antioxidantien in der Schokolade. Raw Kakaopulver wird häufig verwendet, um Zucker und chemiefreie dunkle Schokolade Leckereien backen. Szmtag Was Sie brauchen
ganze Kakaobohnen
Kaltpressmaschine
Mörser und Stößel
großen Löffel
Backform
Anleitung

1. Legen Sie die ganze Kakaobohnen in der Kaltpressmaschine. Stellen Sie die Temperatur der Maschine auf 116 Grad Fahrenheit. Drücken Sie auf die Bohnen mit der Presse mit der vollen Presskraft der Maschine. Lassen Sie die Fette und Öle aus der Maschine für fünf Minuten abtropfen.
   

2. Öffnen Sie die Presse und aushöhlen die verbleibende Paste von innen mit dem Löffel. Übertragen Sie die Kakaopaste, um den Mörtel.
   

3. Crush die Paste mit Hilfe der Stößel mit Ihrer dominanten Hand. Drücken Sie die Paste an der Innenseite des Mörtels und dem stumpfen Ende der Stößel. Verwenden einer Drehbewegung mit der Kante des Stößels, um sicherzustellen, daß die Bohnen wirksam zerkleinert. Weiter Zerkleinern, bis Sie eine glatte Paste ohne Klumpen haben.
   

4. Verbreiten Sie die Paste in einer dünnen Schicht auf dem Backblech. Warten Sie 24 Stunden für die Paste in Rohkakao Pulver trocknen.