Das US-Landwirtschaftsministerium ist sehr spezifisch über die Bedingungen, unter denen ein Käsekuchen in eine Tiefkühltruhe für eine zweite go-Runde. Ein Käsekuchen, das fühlt sich immer noch kalt, als ob es in den Kühlschrank gesessen, ist ein Kandidat für das Einfrieren. Wenn der Käsekuchen noch eine gewisse Kristallisation aus der vorherigen Gefrierpunkt, so ist noch besser. Ein aufgetaut Käsekuchen, die bei Raumtemperatur gestanden hat über 41 Grad Celsius für zwei Stunden oder mehr kann nicht zurück in den Gefrierschrank zu gehen. Sie müssen es wegwerfen.
Weniger als zwei Stunden

Ein aufgetaut Käsekuchen links sitzt Raumtemperatur über 41 F kann es in den Kühlschrank stellen, so lange es geht, war nicht draußen sitzen für mehr als zwei Stunden nach dem US Department of Agriculture. Wickeln Scheiben oder die gesamte Käsekuchen in Plastikfolie vor dem Kälte. Verpackt die Haltbarkeit der Käsekuchen ist ungefähr drei Tage. Wenn Sie einen luftdichten Behälter, in dem Sie Ihre Käsekuchen speichern kann, dann wird die Haltbarkeit bis fünf Tage zu erhöhen.
Wrapping

Vor knallen die Käsekuchen in der Gefrierschrank, entscheiden, ob Sie die ganze Käsekuchen oder einzelne Scheiben fixieren möchten. Während Scheiben sind bequemer, werden sie nur zu halten für etwa drei Wochen, während eine ganze Käsekuchen kann bis zu drei Monate in der Tiefkühltruhe dauern. Wickeln Sie den Käsekuchen fest in Plastikfolie oder Aluminiumfolie. Nach dem Wickeln, rutschen die Käsekuchen in einem Hochleistungs-Gefrierbeutel. Wenn Sie Kunststoff Gefrierbehälter haben, setzen Sie den Käsekuchen eingewickelt - Gefrierbeutel und alle - innerhalb eines Kunststoff-Gefrierbehälter, die den Käsekuchen aus immer gequetscht verhindern
Auftauen

Wenn Sie wissen, dass Sie einen gefrorenen Käsekuchen essen mindestens einen Tag vor der Zeit, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen. Das wird sicher Auftauen ohne sich Gedanken über verderben zu gewährleisten. Falls Sie in letzter Minute, die Sie den Käsekuchen für Unternehmen oder als Snack für sich selbst und, dass Sie vergessen, es aus dem Gefrierfach nehmen müssen realisieren, können Sie es auf die Theke auftauen. Aber denken Sie daran, einmal aufgetaut, kann es auf dem Zähler für maximal zwei Stunden lang sitzen. In Scheiben schneiden, sollte ein gefrorener Käsekuchen nicht mehr als 30 Minuten dauern, um aufzutauen.