Können Sie gebackenes Alaska einfrieren, nachdem Sie das Baiser gebräunt haben?

Nein, Baked Alaska sollte nach dem Bräunen des Baisers nicht eingefroren werden.

Baked Alaska ist ein Dessert, das aus einem Biskuitboden mit Eiscreme und gebräuntem Baiser besteht. Sobald das Baiser gebräunt ist, sollte das Baked Alaska sofort serviert werden. Das Einfrieren des Baked Alaska nach dem Bräunen des Baisers führt dazu, dass das Baiser matschig wird und seine Struktur verliert. Außerdem wird das Eis eisig und der Kuchenboden wird altbacken. Für beste Ergebnisse servieren Sie Baked Alaska direkt nach dem Bräunen des Baisers.