Marzipan ist ein vielseitiges Süßwaren Boden Mandeln, Eiweiß und Zucker. Es kann gegessen, wie es, als Kuchen Basis verwendet oder Nachfüllen oder in kleine Tiere und andere dekorative Themen mit dem Zusatz von Lebensmittelfarben gestaltet werden. In Skandinavien sind mehr Eiweiß und Zucker hinzugefügt, um eine Paste weicheren, die leicht gebacken und dann in Schokolade getaucht ist zu machen. Frangipane ist ein cremiger Version von Marzipan, die Milch, Butter und Mehl enthält. Verwenden Sie es, gebackenen Feigen aus oder wickeln Sie es mit Datteln in Blätterteig auf Petits Fours machen.
Puddings und Fondants

Traditioneller Weihnachtspudding verbindet gemahlene Mandeln, Mandeln, Walnüsse, Trockenfrüchte, Gewürze und Rum. Sobald der Pudding für fünf bis acht Stunden gedämpft worden ist, kann es bis zu zwei Jahre gelagert werden. Schokoladenkonfekt ist ein moderner Nachtisch, gemahlene Mandeln, Maismehl, Zucker, Eier, Butter und dunkle Schokolade verwendet. Kühlen Sie die Mischung vor dem Backen, um einen Satz Kruste um einem weichen Kern zu erhalten. Warm servieren mit Eis, Vanillesauce oder Schlagsahne.
Kuchen und Torten

Während Kuchen kann sowohl Weizenmehl und gemahlene Mandeln sind, rufen Sie einige Rezepte für gemahlene Mandeln allein oder in Kombination mit Reismehl oder Maisstärke, die sie beliebt für Menschen mit Gluten-Intoleranz betroffen macht. Im einfachsten Fall ein Kuchen wie Nigella Lawsons clementine Kuchen enthält nur Clementinen, Eier, Zucker, gemahlenen Mandeln und Backpulver. Rhabarber, Zitronen- und Mandelkuchen ist eine weitere glutenfreie Option. Bakewell tart ist ein klassischer britischer Nachmittagstee begleitet von Mürbeteig mit Himbeermarmelade und einem Massemandelmischung gefüllt
Makronen und Amaretti

Französisch-style-Makronen. - oder "Macarons", wie sie in Frankreich bekannt - können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kommen mit fast endlose Kombinationen von Weich Meringues und cremigen Füllungen. Das Grundrezept bringt gemahlene Mandeln, Puderzucker und Eischnee, die mit Aromen wie Kakao und Fruchtextrakten, sowie Lebensmittelfarben erweitert werden kann. Beliebte Füllungen sind Ganache, Gebäck Sahne und Marmelade. Italienischen Amaretti Plätzchen an einem härteren knackig gebacken und in der Regel mit Kaffee serviert.