Gedämpfter Blumenkohl kann in einer Küchenmaschine mit Zutaten wie Sahne, Butter oder Milch püriert werden eine glatte Schale, die bemerkenswert wie Kartoffelpüree aussieht und schmeckt vergleichbar.
Pastinake

Pastinaken abgezogen werden kann, geschnitten und gekocht, dann in ähnlicher Weise zubereitet Kartoffeln püriert zu erstellen ein köstliches Gericht. Die Pastinake ist ein Verwandter der Karotte und süßer als eine Kartoffel.
Rübe

Rüben geschnitten und geschält und in einem Milch-und Gewürzmischung zubereitet, dann gemischt, püriert, Schlag oder pürierte wie Kartoffeln. Pastinaken einen Happen ähnlich wie Kohl oder Radieschen.
Sellerie

Sellerie, auch Sellerie bekannt, ist eine gute Alternative, wenn in Milch mit ein gekocht reichliche Menge an Butter. Es hat einen feinen Geschmack und Sellerie ist schwer, aus einer Kartoffel in einem Rezept zu erkennen. Der Nachteil ist, dauert es mehr Zeit, um zu schneiden und sauber als eine Kartoffel.