Wie Daikon als Ersatz für Kartoffelpüree Verwenden

Wie eine große, Albino Karotte in Erscheinung, Daikon, auch als weißer Rettich bekannt ist, ist ein Wurzelgemüse mit einem milden, pfeffrigen Geschmack. Wenn Sie für eine Low-Carb-Option, um Kartoffeln püriert suchen oder einfach nur etwas Neues ausprobieren, ist daikon ein ausgezeichneter Ersatz. Wie Kartoffeln, einfach schälen, Würfel und kochen, bis sie weich daikon, dann pürieren oder Püree bis zur Perfektion, Würze, wie gewünscht, um eine interessante Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpüree erstellen. Szmtag Was Sie brauchen
Gemüseschäler
Sharp Messer
Pot
Salz (optional)
Colander
Sahne und Butter (optional)
Kartoffelstampfer, Mixer oder Küchenmaschine
Gewürze (optional)

Anleitung

1. schälen Daikon mit dem Sparschäler. Schneiden Sie die Spitzen und Wurzeln mit einem scharfen Messer.
   

2. Den Rettich in 1-Zoll-Stücke. Fügen Sie die geschält und daikon auf einem Topf. Füllen Sie den Topf mit Wasser, bis das daikon wird von mindestens einem Zoll von Wasser bedeckt. Würzen Sie das Wasser mit ein paar Strichen von Salz, wenn gewünscht.
   

3. Bringen Sie den Topf zum Kochen bringen bei starker Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, um einen sanften Köcheln zu halten. Kochen Sie für ungefähr 15 bis 20 Minuten, oder bis Gabel-Ausschreibung.
   

4. Der Stamm der Daikon in ein Sieb. Schicken Sie das daikon auf den Topf und Maische mit einem Kartoffelstampfer. Fügen Sie einen Spritzer Sahne und einem oder zwei pat Butter, ein cremiger Konsistenz zu erstellen, falls gewünscht. Wenn Sie eine noch glattere Konsistenz, Püree in einem Mixer oder Küchenmaschine bevorzugen würden. Mit Salz und Pfeffer, um zu schmecken, wenn Sie möchten.