Was ist das folgende langsame Wachstum von Keimen?

Es gibt mehrere Faktoren, die zum langsamen Wachstum von Keimen beitragen können, darunter:

Temperatur: Keime wachsen am besten in einem bestimmten Temperaturbereich. Wenn die Temperatur zu heiß oder zu kalt ist, verlangsamt sich ihr Wachstum oder stoppt es. Beispielsweise wachsen die meisten Bakterien am besten bei Temperaturen zwischen 37 °C und 42 °C (98,6 °F und 107,6 °F), während Pilze am besten bei Temperaturen zwischen 25 °C und 30 °C (77 °F und 86 °F) wachsen. .

pH-Wert: Außerdem wachsen Keime bei einem bestimmten pH-Wert am besten. Wenn der pH-Wert zu sauer oder zu basisch ist, verlangsamt sich ihr Wachstum oder stoppt es. Beispielsweise wachsen die meisten Bakterien am besten bei einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5, während Pilze am besten bei einem pH-Wert zwischen 5,0 und 6,0 ​​wachsen.

Sauerstoff: Manche Keime benötigen zum Wachstum Sauerstoff, andere nicht. Keime, die Sauerstoff benötigen, werden als aerob bezeichnet, während Keime, die keinen Sauerstoff benötigen, als anaerob bezeichnet werden. Ist der Sauerstoffgehalt zu niedrig, verlangsamt sich das Wachstum aerober Keime oder kommt zum Stillstand.

Feuchtigkeit: Keime brauchen Feuchtigkeit, um zu wachsen. Wenn die Umgebung zu trocken ist, verlangsamt sich ihr Wachstum oder hört auf. Beispielsweise benötigen die meisten Bakterien zum Wachstum eine relative Luftfeuchtigkeit von mindestens 60 %, während Pilze eine relative Luftfeuchtigkeit von mindestens 80 % benötigen.

Nährstoffe: Keime brauchen Nährstoffe, um zu wachsen. Wenn die Umgebung nicht genügend Nährstoffe enthält, verlangsamt sich ihr Wachstum oder stoppt es. Beispielsweise benötigen die meisten Bakterien zum Wachstum eine Quelle für Kohlenstoff, Stickstoff und Phosphor, während Pilze eine Quelle für Kohlenstoff, Stickstoff und Kalium benötigen.

Wettbewerb: Keime konkurrieren auch untereinander um Ressourcen wie Nahrung und Platz. Wenn die Umgebung zu voll ist, wird das Wachstum einiger Keime verlangsamt oder gestoppt.

Antimikrobielle Mittel: Keime können auch durch antimikrobielle Mittel wie Antibiotika, Desinfektionsmittel und Konservierungsmittel gehemmt werden. Diese Stoffe können Keime abtöten oder deren Wachstum verlangsamen.

Durch die Kontrolle dieser Faktoren ist es möglich, das Wachstum von Keimen zu verlangsamen oder zu stoppen.