Französisch Bohnen auf produzieren Märkten und den meisten Supermärkten zur Verfügung stehen. Geben Sie für glatt, fest, bunten Bohnen, und vermeiden Sie diejenigen mit blauen Flecken oder weiche Stellen. Französisch Bohnen sollten knackig genug, um schnappen, wenn sie gebogen werden. Sie können auch gefrorene Französisch Bohnen, oft durch ihre Französisch Namen beschriftet - haricot vert. Wenn Sie nicht bereit sind, frische Bohnen zu rösten, legen Sie sie in eine Plastiktüte und speichern sie in der Obst- und Gemüsefach des Kühlschranks, wo sie für drei bis fünf Tage.
Vorbereiten Roasting

Französisch Bohnen waschen gründlich, wenn Sie bereit sind, sie zu nutzen. Waschen Sie nicht die Bohnen, wenn Sie beabsichtigen, sie im Kühlschrank zu lagern, weil feuchten Bohnen nicht so lange dauern. Kurz vor dem Braten, schneiden Sie beide Enden der Bohnen mit einem scharfen Schälmesser oder kneifen die Enden mit den Fingern. Obwohl Sie sie in kleinere Stücke geschnitten, sind Französisch Bohnen in der Regel gebraten.
Wählen Gewürze

Sie können einfach gerösteten Französisch Bohnen mit nichts mehr als ein Spritzen zu machen Olivenöl und einer Prise Salz, oder Sie können eine Vielzahl von Gewürzen und Extras hinzuzufügen. Zum Beispiel, Französisch Bohnen gut Paar mit Knoblauch, gehackten Frühlingszwiebeln, gehackte Walnüsse, Pinienkerne oder Streifen aus roter Paprika. Das Aroma der Bohnen wird durch Gewürze wie Rosmarin, Salbei, Thymian und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verbessert.
Schleich Braten für Flavor

Stellen Sie das Olivenöl und Zutaten in eine große Schüssel geben und dann rühren in den Bohnen und zusätzliche Gemüse oder andere Add-Ins. Verbreiten Sie die Bohnen in einer großen Bratpfanne und braten bei 375 Grad Celsius für etwa 1 Stunde, oder bis sie verwelkt sind und leicht braun an den Rändern. Beobachten Sie die Bohnen eng nahe dem Ende der Garzeit und rühren sie öfter, falls erforderlich, noch fördern Kochen und verhindern seng.
Serving Französisch Beans

Servieren geröstet Französisch Bohnen heiß aus dem Ofen, oder lassen Sie die Bohnen zu kühlen und sie in Salaten. Wenn Sie möchten, können Sie die Bohnen mit einer Vinaigrette aus Zutaten wie Essig, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zucker zu werfen. Sie können stattdessen kleiden die Bohnen mit einer kleinen Menge von frisch gepressten Zitronensaft und Olivenöl oder einem Klecks Mayonnaise. Streuen Sie die Bohnen mit geriebenem Parmesan und Petersilie, falls gewünscht.