Wie Daikon (8 Schritte) rösten

Daikon Radieschen gehören zur selben Gruppe von Gemüse wie Karotten, Rüben und Pastinaken, aber sie haben einen Geschmack und Textur all ihre eigenen. Daikons schmeckt sehr mild Kirsche rote Rettiche sans die pfeffrigen Biss und haben eine glatte, weiche Textur und cremig weißen Farbe, die Braten zu einem herrlichen goldbraun sind. Daikons kochen bei etwa der gleichen Rate wie andere Wurzel veggies, so können Sie sie zusammen mit anderen Sorten root braten, um Farbe und Textur Kontraste hinzufügen oder rösten sie durch sich selbst und pürieren Sie die gebratenen Rettich in eine zerdrückte Kartoffel-Alternative.
Things Sie werden szmtag Gemüsebürste oder Küchentuch Brauchen
Küchenmesser
Gemüseschäler
Schneidbrett
Rimmed Backblech oder flache Auflaufform
Pergamentpapier oder Aluminiumfolie
Öl
Gewürze nach Geschmack
Anleitung

1. Den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit.
   

2. Halten Sie die daikons unter fließendem Wasser kühlen, während gründlich schrubben sie mit einer Gemüsebürste. Wenn Sie nicht eine veggie Pinsel haben, verwenden Sie ein Handtuch.
   

3. Schneiden Sie die Spitze aus der Daikon, aber lassen Sie das Blütenende intakt. Die Blüte Enden der Wurzeln sorgen für gute Handgriffe beim Schneiden
   

4. off-Platz einer Seite des Daikon mit wenigen Strichen eines Gemüseschäler, es & quot geben;.. Beine & quot; Nur schälen ein paar Scheiben von der breitesten Seite des Daikon, damit es nicht wälzen auf dem Schneidebrett. Sie können diese Methode für jede Runde veggie verwenden, wie zum Beispiel Karotten, Kartoffeln und Pastinaken, um einige zu nennen.
   

5. Den Rettich in die gewünschte Form. Da Sie Rösten des Daikon sind, klobige Formen, die ihre Form auch unter großer Hitze halten wollen. Sie können die daikon quer in Scheiben schneiden, würfeln oder in Scheiben schneiden sie in Schrägschnitte.
   

   Um einen schrägen Schnitt zu machen, legen Sie das daikon auf dem Schneidebrett horizontal vor Ihnen. Positionieren Sie das Messer in einem 45-Grad-Winkel zum daikon, und nach unten schneiden durch die Daikon in einem 45-Grad-Winkel. Rollen Sie den Daikon vorne eine Vierteldrehung, und schneiden Sie wieder nach unten durch das daikon in einem 45-Grad-Winkel. Sie werden ein Stück Rettich mit zwei senkrechten 45-Grad-abgewinkelten Seiten und eine gerade Seite haben. Bewegen Sie das Messer über ein 1/2 Zoll links nach jedem Schnitt und weiter, bis Sie das Schneiden daikon fertig sind. Die schrägen Schnitt, die auch als & quot; rustikal & quot; oder & quot; rollte & quot; geschnitten wird, wird ein klassischer Französisch Schnitt verwendet, um eine größere Oberfläche eines pflanzlichen aussetzen. Mehr exponierte Oberfläche entspricht mehr Karamelisierung.
   

   Um es in Würfel schneiden, square off alle vier Seiten mit dem Sparschäler und schneiden das daikon der Länge nach halbieren. Schneiden Sie die daikon Hälften quer zu 1 /2- bis 1-Zoll-Schritten.
   

   Um das daikon in Scheiben geschnitten, lediglich geschnitten es quer in 1/2-Zoll-Schritten.
   

6. das daikon ausgebreitet in einer gleichmäßigen Schicht und abschmecken. Good ol 'Salz und Pfeffer funktioniert für jede gerösteten Gemüse, aber daikon mag auch Chili-Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika. Legen Sie die Pfanne in den Ofen.
   

7. Man rührt die daikon nach ca. 20 Minuten kochen. Braten Sie das daikon, bis sie goldbraun sind, ca. 40 Minuten. Überprüfen Sie die Zärtlichkeit, indem ein Schälmesser in ein paar Stücke und entfernen. Das Messer soll ein und aus gehen leicht, wenn vollständig gekocht.
   

8. Nehmen Sie die daikon aus dem Ofen. Sie können es zu dienen, wie sie ist, oder Püree oder Brei mit etwas Sahne für eine Kartoffelpüree artigen Beilage.