Beef können die beliebtesten Fleisch zum Grillen, nur weil es so viele Optionen. Für eine große, feuchte burger Verwendung gleicher Teile von frisch gemahlenem Roastbeef und Spannfutter und Salz und Pfeffer die Pastetchen gerade vor dem Kochen. Wenn ein Steak ist, was Sie wollen, T-Bone, New York Strip und Porterhouse haben die beste Marmorierung von Fett zum Grillen. Das Fett hält das Fleisch vor dem Austrocknen und immer hart. Für größere Fleischstücke wie Braten, kann indirektes Grillen das Fleisch ohne Überkochen es zart.
Huhn

Wenn es um die direkte Hitze kommt, Hähnchenschenkel oder Brust sind die beste Wahl zum Grillen. Marinieren Sie sie vor der Zeit oder Saison mit einem reiben, um in den Geschmack zu halten und feucht zu halten das Fleisch. Koch Huhn auf mindestens 180 Grad Fahrenheit, um sicherzustellen, dass alle von der rosa ist weg. Entfernen Sie sie aus dem Grill sofort nach dem Kochen für 10 Minuten vor dem Schneiden Ruhe. Wenn Sie ein ganzes Huhn möchte Grill, halten eine Rotisserie. Der Mechanismus dreht das Huhn über die Hitze, damit es alle Köche gleichmäßig feucht bleibt.
Pork

Grillen Schweinefleisch ist nicht so verschieden von Grillen Rindfleisch oder Huhn . Wie Huhn, Schwein braucht, um den ganzen Weg durch gekocht werden. Grill mariniert Schweinekoteletts für eine Abwechslung von Huhn oder Fisch. Wenn Sie ein Schweinefilet haben betrachten die Rotisserie, um Feuchtigkeit zu vertreiben und verleihen Raucharoma. Eine große Schweinebraten oder auch ein ganzes Schwein können auch durch indirekte Hitze für eine große Gruppe von Menschen gegrillt werden.
Fisch

Grilling fish ist eine hervorragende Möglichkeit zu brechen frei von Huhn und Rindfleisch. Dick, Steak artigen Fische wie Schwertfisch, Lachs und Thunfisch all grill gut. Wenn Sie Grillen von Fisch, zu bekommen, bevor Sie den Fisch auf Ihren Grill so heiß wie möglich. Sie wollen die Fische schnell, um die Feuchtigkeit zu versiegeln anbraten. Dies macht auch die Fische weniger wahrscheinlich zum Grill zu haften. Die meisten Fische dauern etwa acht Minuten pro Zoll Dicke, um zu kochen. Denken Sie daran, den Fisch auf halbem Weg zu kippen.