Welches hat mehr Bakterien, gefrorenes Fleisch oder gekochtes Fleisch?

Beim Garen von Fleisch werden durch die hohe Temperatur die meisten vorhandenen Bakterien abgetötet. Andererseits verhindert das Einfrieren von Fleisch nur das Wachstum von Bakterien und tötet diese nicht ab. Daher kann gefrorenes Fleisch immer noch eine erhebliche Menge an Bakterien enthalten, während gekochtes Fleisch viel weniger enthält.