Fast jede Herstellung von Schinken kann in Folge markierten salzig - nicht unbedingt eine schlechte Sache, aber ein Aroma, das überwältigend sein kann ohne die richtige Kontrapunkt. Wenn Ihr Schinken lehnt sich auch auf die salzige Seite und aktualisieren Sie Ihre Gäste Gaumen durch den Dienst Ihrer Schinken mit einem süßen Riesling. Diese klassische Kombination von süß und salzig wird nicht nur den Geschmack des Schinkens durch die Bereitstellung eines Gegensatz zu seinem Salzgehalt zu erhöhen, aber der Schinken wird die Süße der Riesling noch angenehmer sowie zu machen.
Süßes : Chardonnay

Einige Schinken Rezepte verlangen eine klebrige, süße Glasur mit Ananas Ringe und Kirsch Verzierungen. Im Falle eines solchen süß Schinken Zubereitung, die in einem leicht oaked chardonnay suchen, um die Feinheit und butteriness dass ein kandierten Schinken kann fehlen werden. Bypass etwas zu süß oder scharf, starke Konkurrenz Geschmacksrichtungen zu vermeiden. Chardonnay ist eine gute Wahl für die Paarung mit einem Urlaub Schinken, wie es geht gut mit so viele Beilagen, sowie mit der Quintessenz Schinken Würze, Senf
Spicy:. Süße Reds

Wenn Ihr Schinken Rezept fordert für tiefe, aromatische Aromen wie Nelken und Melasse, auszugleichen, dass die Dunkelheit mit einem süßen roten. Merlot, Pinot Noir oder Shiraz können die schwüle Stimmung wie herzhaften Schinkenzubereitungen ohne zu verschwinden komplett unter so intensive, berauschende Aromen wie eine süße Riesling oder Chardonnay subtile Macht aufzuhellen. Außerdem serviert eine süße rote ist ideal für diejenigen, die Befriedigung Rotwein fühlen, ist ein Must-Have für jeden Urlaub Fest
The Catch-All:. Rosé

wie manche Schinken als auf halbem Weg zwischen weißem Fleisch und rotem Fleisch betrachten, sehen viele rosé als halber Strecke zwischen Weiß- und Rotwein - und die Merkmale der einzelnen, die sie so middle-of-the-Road zu machen, dass die zwei Paare wunderbar . So wie Schinken kann süß, scharf und salzig Aromen alles in einem Bissen zu präsentieren, hat einen trockenen Rosé sowohl die Fruchtigkeit und Säure, alle diese Elemente zu ergänzen, ohne übermächtig jeden einzelnen Aspekt Ihres Schinken.