Wie man eine Saison Eiche Keg (5 Schritte)

Oak Fässer haben eine lange Geschichte des Seins als Lagerfässern für verschiedene alkoholische Spirituosen verwendet. Da die Temperaturen steigen und fallen, wird der Inhalt des Fasses absorbiert und wiederholt aus dem Eichenholz ausgestoßen. Dieses Verfahren ermöglicht den Lauf zu stoppen und Filter Verunreinigungen aus dem Alkohol, wobei auch Aromatisierung des Endproduktes. Die durchschnittliche Eichenfass können nur wenige Male verwendet werden, bevor es nicht mehr effektiv in dieser Rolle. Dies macht die richtige Würze und Lagerung wichtig, so können Sie das Beste aus jedem Lauf zu bekommen. Szmtag Was Sie brauchen
Kaltes Wasser
Barrel Rack
Anleitung

1. Sie fest, ob Sie Holzkohlefiltration in Ihrer Fässer erfordern. Wenn Sie Würze Whiskey oder andere harte Spirituosen sind, werden Sie das Innere Ihres Eichenfässer müssen verbrannt werden, so dass die sich ergebende Holzkohle kann Verunreinigungen aus der Flüssigkeit zu filtern. Wenn Sie altern Wein oder andere Lichtgeister sind, können Sie für virgin Eichenfässern, die nicht verbrannt worden sind, zu entscheiden.
   

2. Führen Sie einen Kaltwasser einweichen, um den Lauf zu quellen, um sicherzustellen, kann es halten Flüssigkeit, ohne zu lecken. Füllen Sie das Fass 1/3 mit kaltem Wasser und lassen Sie es vier Stunden lang sitzen. Gießen Sie und füllen 2/3 mit kaltem Wasser für weitere vier Stunden. Follow-up, indem der Lauf völlig und halten es voll, bis sie dichtet selbst und nicht mehr undicht.
   

3. Füllen Sie den Eichenfass mit dem Alkohol gealtert und gewürzt. Dichten Sie das Fass und bewahren Sie sie zur horizontal auf einem Barrel-Rack. Warten Sie 7 Tage, dann öffnen Sie das Fass, füllen Sie ihn und setzen Sie ihn wieder auf die Folter. Das Holz absorbiert einen Teil der Flüssigkeit in der ersten Woche des Alterns, so ist es wichtig, nach oben den Lauf ab, um alle Teile des Fasses während der Lagerung feucht zu halten.
   

4. Bewahren Sie die Eiche Fässer und lassen Sie den Alkohol, um zu reifen. Die spezifische Zeitdauer variiert in Abhängigkeit von der Art des Alkohols und Rezept Sie werden abhängig. Es wird allgemein empfohlen, um die Fässer auf Faß Racks zu halten und sie in einem Gebiet, wo die jahreszeitlichen Temperaturschwankungen können durch den Wald zu spüren speichern. Dies ermöglicht es dem Fass zu atmen, wie es zieht Flüssigkeit in das Holz ein und dann schiebt sie zurück in den Lauf.
   

5. Drehen Sie das Faß Stock, so dass Fässer sind nicht überstrapaziert. A verkohlten Eichenfass Schnaps verwendet wird in der Regel für einen einzelnen Speicherzyklus nachhaltig sieben bis 12 Jahren verwendet. Das Fass wird keine effektive Filter für eine zweite Nutzung darüber hinaus sein. Kalziniert Eichenfässern als Weinfässer verwendet werden, können in der Regel drei Mal eingesetzt werden, bevor sie in der Lage, auf den Geschmack und Körper des Weines beitragen zu verlieren. Ändern Barrel auf einer regelmäßigen Basis ist ein wichtiger Teil der Schaffung eines Qualitätskaffee.