Wie man Zitronensaft anstelle eines Säuremischung Verwenden

Säuremischungen geben ihre Weine leicht gestochen scharfe Geschmack und das Gleichgewicht der Süße und Biss des Weines. Eine gute Säuremischung kann einen Wein zu machen, aber eine schlechte Mischung können Sie mit einer Essig-Mix zu verlassen. Wein Früchte, wie Trauben, sind in der Regel voll von Säuren. Einige Weine erfordern jedoch eine Säuremischung, um ihren Geschmack zu balancieren. Erdbeeren, Blaubeeren und Kirschen fallen in diese Kategorie. Wenn Sie nicht ein großer Fan von scharfen Weine sind oder einfach nicht über das Budget für Spezialmischungen, können Sie Zitronensaft für die Säuremischung zu ersetzen. Nur vorsichtig sein, die Proportionen richtig zu machen. Szmtag Was Sie brauchen
Lemons
Scharfes Messer
Sieve
Messbecher
Regular Löffel
Messlöffel
Vollmischwein-Cuvée
Anleitung

1. Lesen Sie Ihren Wein Rezept (falls Sie eine haben), um herauszufinden, wie viel Säure Mischung die Sie benötigen. Ersetzen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft für jeden Teelöffel Säuremischung. Zitronensaft ist weniger konzentriert als Säuremischung, so dass Sie mehr brauchen. Wenn Sie nicht ein Rezept haben, verwenden Sie etwa 2 EL Zitronensaft pro Liter Wein.
   

2. Schneiden Sie Ihre Zitronen in Hälfte mit einem scharfen Messer. Setzen Sie ein Sieb über der Mündung des Messbecher. Ein Sieb mit einer Umrandung ist praktisch hier. Stellen Sie sicher, alles ist ausgewogen; Sie wollen nicht Ihre Messbecher mit Ihrem Zitronensaft in sie umkippen.
   

3. Halten Sie eine Zitronenhälfte über dem Sieb. Schieben Sie die Spitze des Löffels in Fleisch der Zitrone und drehen Sie den Löffel. Drehen Sie den Löffel hin und her, das Graben in der Zitrone und drückte sie mit der anderen Hand. Der Saft sollte in das Sieb und in Ihre Messbecher tropfen. Verwenden Sie eine Zitrone für je 2 Esslöffel Saft Sie brauchen.
   

4. Drücken Sie vorsichtig auf die Zitronenfruchtfleisch in Ihrem Sieb mit der Rückseite des Löffels. Dadurch wird überschüssige Saft im Fruchtfleisch. Entfernen Sie das Sieb und entsorgen Sie das Fruchtfleisch.
   

5. Scoop up etwas Zitronensaft mit einem Esslöffel Messlöffel. Gießen Sie den Saft in Ihrem voll gemischte Weinmischung. Eine gemischte Weinmischung enthält bereits alle Früchte, Zucker, Wasser und andere Aromastoffe Sie brauchen. Kappe und schütteln Sie Mischbehälter.