Wie nennt man die Bewegung der Nahrung entlang der Speiseröhre?

Die Bewegung der Nahrung entlang der Speiseröhre wird als Peristaltik bezeichnet. Peristaltik ist eine Reihe unwillkürlicher, koordinierter Muskelkontraktionen, die Nahrung vom Mund in den Magen befördern. Diese Kontraktionen beginnen in der oberen Speiseröhre und schreiten nach unten fort, wobei sie den Nahrungsbolus durch die Speiseröhre schieben. Die Schließmuskeln der Speiseröhre, bei denen es sich um kreisförmige Muskeln am oberen und unteren Ende der Speiseröhre handelt, entspannen sich und lassen den Nahrungsbolus passieren. Die Peristaltik wird vom Nervensystem gesteuert und ist für die ordnungsgemäße Verdauung der Nahrung unerlässlich.