Miso-Paste ist ein äußerst vielseitiges Gewürz, das eine perfekte Paarung in Lachs findet

Wie Miso Lachs (9 Schritte) kochen. Diese manchmal süß und salzig immer Paste aus fermentierten Sojabohnen hergestellt ist allgegenwärtig in der japanischen Küche und einfach treibt Lachs in eine Hauptrolle in einem einfachen Essen. Machen Sie eine schnelle Marinade und wählen Sie zwischen Braten oder Grillen, diese schnell und komplex gewürzte Gericht zu schaffen. Szmtag Was Sie
Rote oder weiße Miso Brauchen
Mirin
Reisessig szmtag Ginger szmtag szmtag Sesamöl
Fork
Plastikfolie
Küchenthermometer
erstellen Marinade

1. Machen Sie eine Marinade Mischung mit 1/4 Tasse Miso-Paste, ein paar Esslöffel sowohl Mirin und Reisessig und etwa einen Esslöffel gehackten Ingwer. Add eine kleine Menge - um einen Teelöffel -. Sesamöl zur Mischung
   

2. Mit einer Gabel, um die Mischung zusammen Schneebesen unter besonderer Sorgfalt zu brechen alle Stücke des Miso fügen, bis die Mischung Formen in eine glatte Paste.
   

3. Die Masse auf dem Fleisch der beiden Lachsfilets oder Steaks. Streuen Sie den Lachs mit etwas Salz und dicht wickeln Sie den Lachs in der Plastikverpackung. Kühlschrank für mindestens 30 Minuten oder bis zu einer Stunde.
   In den Broiler
   

   1. Positionieren Sie den Rost 6 bis 8 Zoll von Masthähnchen Ihres Ofens. Heizen Sie den Broiler und richten einen umrandeten Backblech mit Alufolie.
      

   2. Stellen Sie den Lachs auf dem Backblech. Braten Sie den Lachs, einmal Spiegeln beim Kochen, bis sie goldbraun sind.
      

   3. Verwenden Sie eine Instant-lesen Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Lachses 145 Grad Celsius erreicht. Von der Mast entfernen und servieren.
      Auf dem Grill
      

      1. Heizen Sie Ihren Grill und leicht bürsten Sie den Rost mit Öl, um den Lachs aus kleben. Erstellen Sie eine mäßig heißes Feuer für die schnelle Küche.
         

      2. Stellen Sie den Lachs auf dem Grill mit der Hautseite nach unten, falls Sie mit einem Filet. Grill für etwa drei Minuten auf jeder Seite, bis der Lachs leicht gebräunt und durch gekocht.
         

      3. Verwenden Sie eine Instant-lesen Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass der Lachs wird auf eine Innentemperatur von 145 gekocht F.