Viele Küche Würzen verwenden, um Geschmack Essen. Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer: In Japan werden die Aromen der Sushi-Fisch mit drei Beilagen erweitert. Eingelegter Ingwer sollte zwischen zwei Bissen von Sushi, den Mund zu reinigen und bereiten den Gaumen auf neue Geschmacksrichtungen gegessen werden. Der frische, spritzige Qualität Ingwer entfernt die Schmierfähigkeit der Fische aus dem Mund. Nur ein kleines Stück Ingwer sollte zwischen zwei Bissen von Sushi gegessen werden und es sollte nicht direkt auf Sushi platziert, wie es die Aromen der Reis und Fisch dominieren werden.
Verdauungshilfe

Bekannt für seine antibakterielle und verdauungsfördernden Eigenschaften ist Ingwer ein perfekter Begleiter für rohen Fisch. Ginger hat antimikrobielle und Anti-Pilz-Eigenschaften, die gedacht werden, um Krankheit zu verhindern und zu bekämpfen mögliche Verunreinigung des rohen Fisch.
Japan ist ein großer Produzent von Ginger

Eine native Gewürzen nach Asien, wo sie in der Küche seit Hunderten von Jahren verwendet worden, es wächst auch in der fruchtbaren, tropische Boden in Japan gefunden. Als solches ist es ein Gewürz in vielen Formen in der japanischen Küche verwendet.