Wie Udon Nudeln kochen

Udon-Nudeln sind eine Art von Kornnudeln in der Regel in der japanischen Küche zu sehen, vor allem in Suppen. Sie werden häufig in lagerstabiler Pakete entweder als vollständig getrocknet oder teilweise (halb-getrocknet) vertrieben. Dies sind nur so einfach wie andere Formen der Pasta zu kochen. Wenn Sie kochen diese, wie Sie es Spaghetti denke, bis zu beginnen "al dente", es wird einfach sein. Verwenden Sie sie in Suppen und andere asiatisch inspirierte Gerichte. Szmtag Was Sie brauchen
6 Gallone. pot4 gal. water1 (10 oz.) Paket Udon-Nudeln (getrocknete oder halb-getrocknet) Slotted spoonStrainer oder Sieb
Anleitung

1. Bringt 4 gal. Wasser zum Kochen in den großen Topf.
   

2. Legen Sie die Nudeln in das kochende Wasser und warten, bis das Wasser beginnt wieder zu kochen. Fangen Sie an, die Zeit udon Kochen von diesem Punkt.
   

3. Test halbgetrocknete Udon-Nudeln, nachdem sie das Kochen für 8 Minuten, und getrocknete Nudeln sollten getestet werden, nachdem sie 10 Minuten gekocht haben . Um zu testen, nehmen Sie eine einzelne Nudel aus dem Topf und Eintauchen in kaltes Wasser. Beißen Sie hinein und achten Sie auf die Textur. Die Nudeln werden gemacht, wenn diese glatt sind außen und zart bis hin zu der Mitte, ohne zu weich.
   

4. Übertragen Sie die gekochten Nudeln auf ein Sieb oder Sieb mit einem Schaumlöffel, lassen Sie die Kochen Wasser in den Topf noch auf einem Furunkel. Dies wird verwendet, um die Nudeln erwärmen und um die Schüsseln für Ihre Speisen warm.
   

5. Stellen Sie das Sieb mit den Nudeln unter fließendem kalten Wasser abspülen überschüssige Stärke, um die Nudeln aus zu verhindern, Gummibärchen. Halten Sie die Nudeln bis zum Servieren, indem sie in den Kühlschrank, wenn Sie sie in mehr als 20 Minuten zu dienen.
   

6. Gießen Sie das kochende Wasser aus dem Topf über die Nudeln in das Sieb zu erhitzen sie kurz vor in einem warmen Gericht serviert. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser, wenn Sie sie in einem gekühlten Teller verwenden (siehe Ressourcen).