Wie Karamellisierte Plantains (3 Stufen) Stellen

Kochbananen sind ähnlich wie Bananen, sind aber nicht roh gegessen und sind eher wie Gemüse als Obst. Sie werden häufig in der Karibik, Afrikas und Lateinamerikas Kochen verwendet. Karamellisierten Bananen kann als Beilage zu jeder Mahlzeit serviert werden oder als Dessert gekrönt mit Vanille-Eis. Wenn die Kochbananen sind sogar ein bisschen grün, damit sie reifen, bis die Haut ist bräunlich und ziemlich weich. - Die Kochbananen einen süßeren Geschmack haben, aber immer noch fest sein, wenn gekocht
Was Sie
4 Kochbananen benötigen , gereift
3 EL. Butter
Zucker
Cinnamon
Wasser oder Rum
Anleitung

1. schälen und in Scheiben schneiden Bananen in lange, dünne Streifen schneiden. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 2 EL. Butter. Sobald die Butter schmilzt, legen Sie die Scheiben Rich in die Pfanne geben und kochen, bis sie braun sind, etwa fünf Minuten. Leicht streuen die Bananen mit Zimt und Zucker.
   

2. Drehen Sie die Scheiben über Wegerich und kochen weitere fünf bis 10 Minuten. Fügen Sie die restlichen 1 EL. Butter bestreichen und wieder mit Zimt und Zucker.
   

3. Simmer, bis die Pfanne fast trocken ist, dann fügen Sie einen Spritzer Wasser oder Rum. Decken und weiter, bis die Flüssigkeit verdampft kochen.