Πώς να υπηρετηθεί το καπνιστό Blinis Σολομός με ψιλοκομμένο αυγό

Blinis είναι λίπος, αφράτα μικρή ρωσική τηγανίτες περίπου το μέγεθος ενός ασημένιου δολαρίου. Μπορείτε να τους κορυφή με σχεδόν τίποτα, αλλά ξινή κρέμα και καπνιστό σολομό είναι οι πιο παραδοσιακές γαρνιτούρες. Στην κορυφή καπνιστό σολομό μπλίνις με ψιλοκομμένο, βραστό αυγό προσθέτει μια σπιτική πλούτο στη γεύση. Ωστόσο, η χρήση ψιλοκομμένο αυγό ως γαρνιτούρα παίρνει ένα κομμάτι της φινέτσα για να κρατήσει το αυγό από πέφτοντας από την κορυφή, ειδικά όταν οι νέοι αυτοί σας βοηθούν να περάσει τους δίσκους ορεκτικό
. Ό, τι χρειάζεστε
πιατέλα ή Δίσκο
Βιβλίο πετσετάκια, προαιρετικά
Η Ξινή κρέμα Κίνα Κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Τακτοποίηση μπλίνις σας στην πιατέλα ή δίσκο. Τοποθετώντας ένα πετσετάκι χαρτί στο δίσκο πρώτα κάνει να φαίνεται πιο εορταστική, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως απαραίτητο.
   Η

2. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα της ξινής κρέμας στην κορυφή των μπλίνις. Το μόνο που χρειάζεται αρκετά για να βοηθήσουν τον καπνιστό σολομό ραβδί στις κορυφές των μικρών τηγανίτες.
   Η

3. Κόψτε τον καπνιστό σολομό σας σε λεπτές φέτες όχι περισσότερο από μπλίνις σας.
   
   

4. Διπλώστε δύο κομμάτια καπνιστού σολομού στην κορυφή της κάθε blini. Κάντε τις πτυχώσεις μοιάζουν με βαθιές ρυτίδες με αρκετά μικρό, πίτα-όπως τσέπες. Αυτά θα βοηθήσει να κρατήσει το ψιλοκομμένο αυγό στη θέση του.
   Η

5. Βάλτε μια μικρή κουταλιά ξινή κρέμα πάνω από κάθε στοίβα από καπνιστό σολομό. Σακί την ξινή κρέμα σε μικρά τσέπες των πτυχώσεων με την άκρη του κουταλιού. Είναι απαραίτητο να τεθεί το ξινή κρέμα πάνω από το σολομό και όχι κάτω από αυτό, όπως είναι παραδοσιακό να κρατήσει το ψιλοκομμένο αυγό από τροχαίο μακριά.
   Η

6. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο αυγό πάνω από το ξινή κρέμα. Ένα κουτάλι μωρών λειτουργεί τέλεια για αυτό. Κύπελλο δάχτυλά σας ή ένα άλλο κουτάλι γύρω από την ξινή κρέμα κουταλιά όπως μπορείτε πασπαλίζουμε, για να κρατήσει το ψιλοκομμένο αυγό από το να πηγαίνουν στραβά.
   Η