Πώς να κάνει μια σαλάτα Caprese με βαλσαμικό Μείωση

Δεν έχει σημασία πόσο πολλά ιταλικά ορεκτικά που έχετε παραγγείλει ή να δημιουργηθούν, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους με την απλοϊκή συστατικά και τολμηρές γεύσεις κατά την παρουσίαση μια σαλάτα Caprese. Αυτό το παραδοσιακό Νότιας Ιταλίας ορεκτικό συνδυάζει φρέσκα υλικά και βότανα της περιοχής της Καμπανίας. Το βαλσαμικό μείωση προσφέρει μια γλυκιά γεύση που ζευγάρια καλά με την οξύτητα της ντομάτας. Σαλάτες Caprese παρέχουν μια ειλικρινέστερη πρώτο μάθημα από πράσινες σαλάτες και μπορεί να μοιραστεί οικογενειακό στυλ για μια πραγματική ιταλική εμπειρία τραπεζαρία.
, Τι χρειάζεστε
σκελίδα σκόρδο
οδοντωτό μαχαίρι
1 φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο
κατσαρολάκι
3 αμπέλου-ώριμο τομάτες Κίνα 1-lb. βουβάλια μοτσαρέλα μπάλα
φύλλα φρέσκου βασιλικού
Σουρωτήρι
Η Κρύο νερό
Χαρτοπετσέτες Κίνα Κουτάλι
Αλάτι (προαιρετικά)
πιπέρι (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο ( προαιρετικό)
μαρούλι (προαιρετικά)
Κόκκινα κρεμμύδια (προαιρετικά)
Η Οδηγίες

1. Ψιλοκόψτε μία σκελίδα σκόρδο με ένα οδοντωτό μαχαίρι. Τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού επίπεδη κατά τα ψιλοκομμένα κομμάτια σκόρδου και πιέστε προς τα κάτω για να συντρίψουν το σκόρδο με την οδοντωτή άκρη.
   Η

2. Βράστε 1 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή θερμότητας, ανακάτεμα όλη την ώρα, μέχρις ότου μειώνει σε περίπου 1/2 φλυτζάνι. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο, να σιγοβράσει και χτυπήστε ελαφρά το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να μοιάζει με τη συνέπεια του σιροπιού.
   Η

3. Αφαιρέστε το βαλσαμικό σάλτσα μείωση από τη φωτιά και κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμο για να εξυπηρετήσει.
   Η

4. Θέση 3 αμπέλου-ώριμες ντομάτες οριζόντια, κόβοντάς τα σε κυκλική 1/4 ιντσών φέτες πάχους με ένα οδοντωτό μαχαίρι. Κόβουμε ένα 1-lb. μπάλα του βουβάλου μοτσαρέλα σε 1/4-ίντσα παχιά στρογγυλές φέτες.
   Η

5. Τακτοποιήστε τα ντομάτα και μοτσαρέλα φέτες σε πιατέλα. Εναλλάσσονται κάθε συστατικό για να δημιουργήσετε μια γραμμική ή κυκλική παρουσίαση ή τακτοποιήσουν τις φέτες μοτσαρέλα πάνω από τις ντομάτες.
   Η

6. Κόψτε και αφαιρέστε τα κοτσάνια από ένα μάτσο φύλλα βασιλικού. Ξεπλύνετε τα φύλλα κάτω από κρύο νερό σε ένα σουρωτήρι για να απομακρύνουν τη βρωμιά. Pat τα φύλλα του βασιλικού στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Διασπείρουν τα φύλλα βασιλικού πάνω και γύρω από την ντομάτα και μοτσαρέλα φέτες.
   Η

7. Περιχύνουμε το βαλσαμικό μείωση πάνω από τη σαλάτα Caprese με ένα κουτάλι. Περίοδος τη σαλάτα με το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο, αν το επιθυμείτε.
   Η