Πώς να κάνετε Κρέας &? Τυρί Δίσκοι (7 βήματα)

Ήρθε η ώρα κόμμα, και οι επισκέπτες είναι πεινασμένοι. Κρέας και τυρί δίσκοι (μαζί με το δίσκο φρούτων και λαχανικών) είναι από τα πιο κλασικά ορεκτικά σε εκδηλώσεις και πάρτι. Πολλά σούπερ μάρκετ και φέρουν ήδη κατασκευασμένων δίσκων, αν και η ποιότητα και η επιλογή ποικίλλει σημαντικά. Σπιτική δίσκοι επιτρέπουν τον πλήρη έλεγχο και τη δυνατότητα να προσθέσετε λίγο γκουρμέ αφής και μια μικρή τάξη. Γεμίστε το δίσκο σας με τα εγκεκριμένα αγαπημένα, αλλά και να ρίξει σε κάποια διεθνή αέρα για να δώσει ένα κομμάτι από μια άκρη.
, Τι χρειάζεστε
Τουρκία
Χαμ
Roast Beef
Αλλαντικά
Cheddar

της Ελβετικής
Η Gourmet τυριά
Φρούτα Λαχανικά

Nuts
ψωμί και κράκερ
μεσαίες δίσκο σερβιρίσματος

Οδηγίες

1. Επιλέξτε κρέατα που βασίζεται στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Ένα κρέας και τυρί πιατέλα πρέπει να έχει μια ποικιλία από κρέατα, συμπεριλαμβανομένων άπαχο κομμένο σε φέτες στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε λεπτές φέτες το βόειο κρέας ψητό και κομμένο σε λεπτές φέτες ζαμπόν. Roll τις φέτες σε μήκη πούρο (μπορείτε να κρατήσετε κάθε ρολό μαζί με μια οδοντογλυφίδα).
   Η

2. Σκεφτείτε αλλαντικών. Τίποτα δεν λέει "γκουρμέ" σαν μια αριστοκρατική πιατέλα αλλαντικών αναμιγνύεται με το κλασικό αμερικανικό τρίο. Αλλαντοποιία είναι η γαλλική λέξη για αλλαντικά. Αναφέρεται σε ξηρές μεθόδους και τα αλλαντικά, συμπεριλαμβανομένων spicey chorizo, πανσέτα, saucisson sec (ξηρό χοιρινό με μυρωδικά), jamón Serrano (ισπανικό), Μορταδέλλα και κυριολεκτικά κάθε φέτα σε θέση-λουκάνικο (αποφύγετε λίγο smokeys). Κόψτε όλα τα λουκάνικα σε κέρματα. Για λεπτές πανσέτα ή jamón, ρολό ή συστάδα σε μια τσαλακωμένη μορφή ταινίας.
   Η

3. Επιλέξτε τα τυριά. Οι περισσότεροι δίσκοι ξεκινήσει με τη δοκιμασμένη στο χρόνο αμερικάνικες σπεσιαλιτέ, τσένταρ και το ελβετικό τυρί. Να μην εγκατασταθούν για την αμερικανική τσένταρ (πλαστικό) για την ευελιξία του. Δοκιμάστε ηλικίας απότομη τυρί τσένταρ και το κόβουμε σε λωρίδες. Ελβετικό τυρί μπορεί να αγοραστεί ήδη κομμένο σε φέτες, όπως μπορεί Havarti και Provolone. Ανοίγουμε αυτά τα τυριά. Αν προετοιμασία ενός πιατέλα για ένα πιο περιορισμένο κοινό, περιλαμβάνουν μερικά μαλακά τυριά με την εξάπλωση, όπως κατσικίσιο τυρί (έλασης σε μπάλες), camambert ή μπρι (σφήνες).
   Η

4. Προσθέστε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή λαχανικά. Κρέας και τυρί δεν συνεπάγεται ιδιομορφία στα συστατικά? μια επιτυχημένη δίσκος θα έχει μια ποικιλία από προσθήκες τόσο για την οπτική αισθητική και για τη γεύση. Οι προσθήκες αυτές επίσης να λειτουργήσει ως φραγμός μεταξύ των τυριών και κρεάτων σε ξεχωριστές γεύσεις. Σωρός ή να οργανώσει φράουλες, σταφύλια, αγγούρια, καρότα, ντοματίνια, καβουρδισμένα αμύγδαλα, καρύδια, ή γαρνιτούρες βότανο μεταξύ των τμημάτων της κρέατα και τυριά.
   Η

5. Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα κομψό ακόμη πρακτικό σχεδιάγραμμα. Μην τα τοποθετείτε ένα τεράστιο πιάτο βιομηχανικής κλίμακας? σωριασμένο δίσκοι είναι άγευστο. Σχέδιο για την επαναπλήρωση ένα μικρότερο δίσκο περιοδικά καθώς τρέχει χαμηλά. Τακτοποιήστε τα ορεκτικά μέτρια σε ποσότητα φροντίζοντας να χωρέσει ένα λίγο απ 'όλα σε αυτό. Για ένα στρογγυλό δίσκο, η καλύτερη διάταξη εναλλάξ ευθυγραμμίζουν τα κρέατα και τυριά από το κέντρο προς την άκρη σαν να ήταν ακτίνες σε μια ρόδα (που είναι, δε μίλαγε για λουκάνικο, τότε μίλησε τσένταρ, κλπ). Εάν χρησιμοποιείτε ένα ορθογώνιο ή τετράγωνο, να οργανώσει σε στενούς σειρές εναλλασσόμενες σειρές από φρούτα και ξηρούς καρπούς ανάμεσα στα κρέατα και τυριά.
   Η

6. Κανονίστε ένα δίσκο με κροτίδες, ψωμιά και γλουτένη εναλλακτικές υδατάνθρακες για να συνοδεύσει το κρέας και το δίσκο τυρί. Συνοδεύστε το δίσκο με πιατέλες των κράκερ και κριτσίνια, κύπελλα φέτες μπαγκέτες, ή crostini τοστ, και χωρίς γλουτένη εναλλακτικές, όπως κράκερ ρυζιού.
   Η

7. Ζεύγος το ορεκτικό με κρασί ή απεριτίφ. Ένα γεμάτο κόκκινο προσφέρεται καλύτερα για την πλούσια ανάμικτες γεύσεις από κρέας και τυρί.
   Η