Τι θα κάνετε αν η σάλτσα σας είναι πολύ πικρή;

Εάν η σάλτσα σας είναι πολύ πικρή, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να προσπαθήσετε να εξισορροπήσετε τη γεύση:

* Προσθέστε λίγη γλυκύτητα. Αυτό μπορεί να γίνει προσθέτοντας ζάχαρη, μέλι ή ακόμα και λίγο χυμό φρούτων.

* Προσθέστε λίγη ξινίλα. Αυτό μπορεί να γίνει προσθέτοντας χυμό λεμονιού, ξύδι ή ακόμα και λίγο γιαούρτι.

* Προσθέστε λίγη αλμύρα. Αυτό μπορεί να γίνει προσθέτοντας αλάτι, σάλτσα σόγιας ή ακόμα και λίγη σάλτσα ψαριού.

* Προσθέστε μερικά γαλακτοκομικά. Η κρέμα, το γάλα, το γιαούρτι ή η ξινή κρέμα μπορούν όλα να βοηθήσουν να απαλύνετε την πικρία.

* Βράσε τη σάλτσα. Αυτό θα βοηθήσει να συγκεντρωθούν οι γεύσεις και να μειωθεί η πικρία.

* Προσθέστε μερικά επιπλέον συστατικά. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει πράγματα όπως καραμελωμένα κρεμμύδια, ψητό σκόρδο ή φρέσκα μυρωδικά.