Ποια είναι η λεκτική εξίσωση για την αντίδραση μεταξύ μαγειρικής σόδας και ξιδιού;

Η αντίδραση μεταξύ μαγειρικής σόδας (όξινο ανθρακικό νάτριο, NaHC03) και ξιδιού (οξικό οξύ, CH3COOH) μπορεί να αναπαρασταθεί από την ακόλουθη εξίσωση λέξης:

Όξινο ανθρακικό νάτριο + Οξικό οξύ → Οξεικό νάτριο + Διοξείδιο του άνθρακα + Νερό

Σε αυτή την αντίδραση, το διττανθρακικό νάτριο και το οξικό οξύ αντιδρούν για να σχηματίσουν οξικό νάτριο, αέριο διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και νερό (H2O).