Πώς να πάρει την πίκρα Από γογγύλια

δημοφιλής στη νότια περιοχή των Ηνωμένων Πολιτειών, γογγύλια θεωρούνται συχνά πικρή, παρόμοια γεύση με μουστάρδα ή πικραλίδα χόρτα. Ενώ η πίκρα στα πράσινα γογγύλια είναι ένα βασικό μέρος της γεύσης του, μπορεί επίσης να κάνει αυτό το λαχανικό είναι δύσκολο να φάει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικές απλές μεθόδους μαγειρέματος ή προσθήκες συνταγή για να κάνει γογγύλια σας λιγότερο πικρή και ακόμα πιο νόστιμο.
, Τι χρειάζεστε
Αλάτι
Σάλτσα σόγιας
Η Ελαιόλαδο
Μπέικον
Η Οδηγίες

1. Μαγειρέψτε τα πράσινα γογγύλια από σωταροντας αργά ή σιγοβράζει τους. Γογγύλια είναι πιο πικρή από άλλα χόρτα έτσι θα πρέπει να τα μαγειρέψουν λίγο περισσότερο - τουλάχιστον 10 λεπτά, χρησιμοποιώντας μια μέθοδο σοτάρουμε και τουλάχιστον 30 λεπτά για να σιγοβράσει. Μαγείρεμα τα γογγύλια διασπείρει την πικρία είτε στο πετρέλαιο, ενώ σωταροντας ή το νερό, ενώ σιγοβράζει, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το γογγύλι πράσινη γεύση, χωρίς την πίκρα.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε αλάτι γογγύλια σας. Αλάτι διευκολύνει την πίκρα του γογγύλια και βοηθά να διατηρήσει ένα μικρό τραγανότητα στο λαχανικών. Απλά μια εξόρμηση του άλατος θα επαρκεί. Αν ενσωμάτωση γογγύλια σε ασιατικά πιάτα, χρησιμοποιήστε τη σάλτσα σόγιας για να πάρουν κάποια πικρία. Το αλάτι και τα μπαχαρικά στη σάλτσα σόγιας καλύψουν οποιαδήποτε Tang στα πράσινα γογγύλια.
   Η

3. Προσθέστε λίγο λίπος. Λίπος ξεφορτώνεται πικρία και προσθέτει γεύση στα πράσινα γογγύλια. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να σοτάρουμε, δεν αφήνουμε να σιγοβράσουν, τα γογγύλια και προσθέστε μόνο ένα δείγμα ελαιολάδου ή λίγο ψιλοκομμένο μπέικον. Μαγειρέψτε το μπέικον πρώτη και στραγγίστε το λίπος από το τηγάνι, αλλά δεν καθαρίζουν το τηγάνι. Αντ 'αυτού, μαγειρέψτε τα γογγύλια σε αυτό για ένα λεπτό, καπνιστή γεύση.
   Η