Θα θέλατε μια συνταγή με γυαλιστερό λάχανο;

- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα

- 1/2 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι

- 1 αυγό

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 16 λαχανόφυλλα

Οδηγίες:

1. Ξεπλύνετε και βράστε το λάχανο σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι τα φύλλα να γίνουν μαλακά και να διπλώνουν, περίπου 5-7 λεπτά.

2. Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον κιμά, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, το ρύζι, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Πάρτε ένα φύλλο λάχανου και βάλτε στο κέντρο περίπου 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα του κρέατος.

4. Διπλώστε τις πλευρές του φύλλου πάνω και πάνω από το μείγμα του κρέατος και στη συνέχεια τυλίξτε το σφιχτά.

5. Τοποθετήστε τα γεμιστά ρολά λάχανου σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

6. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να καλύψει τα λαχανόρολα.

7. Φέρτε το νερό σε βράση και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει για 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν τα φύλλα του λάχανου και να ψηθεί το ρύζι.

8. Σερβίρουμε ζεστό με κρέμα γάλακτος.