Πώς να κάνετε μαγιά-λιγότερο Πίτα

Η μαγιά είναι ένα είδος μυκήτων που είναι διαθέσιμα σε πολλές ποικιλίες και χρησιμοποιείται για να κάνει ψωμί με προζύμι, μπύρα και ορισμένα κρασιά. Μερικοί άνθρωποι έχουν μια αποστροφή σε αυτό το συστατικό, αν και σχεδόν όλα τα ψωμιά από το μπακάλικο περιέχουν μαγιά. Ωστόσο, υπάρχουν τρόποι για να γίνει το ψωμί χωρίς αυτό. Εάν έχετε μια αλλεργία μαγιά ή απλά έτρεξε έξω και δεν έχουν χρόνο για ένα ταξίδι στο κατάστημα, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πίτα χωρίς μαγιά. Πίτα ψωμί είναι ένα από τα ευκολότερα ψωμιά για να κάνουν μαγιά λιγότερο, επειδή συνήθως είναι πυκνή και δεν θα αυξηθεί πολύ.
, Τι χρειάζεστε
3 φλιτζάνια αλεύρι, το άσπρο ή το σιτάρι
1 κουτ. αλάτι
Ανάμιξη μπολ
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
Η πλάστη
Skillet
1 κουτ. βούτυρο ή λάδι Κίνα Χαρτοπετσέτες
Η Οδηγίες

1. Ανακατέψτε 3 φλιτζάνια αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι μαζί σε ένα μπολ ανάμιξης. Περιχύνουμε ζεστό νερό στο μίγμα περίπου & frac14? φλιτζάνι κάθε φορά, ενώ ανακατεύοντας. Σταματήστε να προσθέτετε νερό όταν η ζύμη είναι ελαφρώς κολλώδες, αλλά δεν κολλάει. Ανακατέψτε μόνο μέχρι η ζύμη να είναι ομαλή.
   Η

2. Ζυμώνουμε τη ζύμη στο μπολ για περίπου πέντε λεπτά.
   Η

3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε 12 μικρά , ομαλή μπάλες, και να τους που σε ένα τηγάνι ή την πλάκα για να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Προθερμάνετε ένα τηγάνι, τηγάνι ή ταψί πάνω σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε ένα πλάστη ή τα χέρια σας να κυλήσει τις μπάλες, ένα κάθε φορά. Κάθε μία θα πρέπει να εξαπλωθεί σε ένα πολύ λεπτό κύκλο, περίπου 6 ίντσες σε διάμετρο. Προσθέστε λίγο βούτυρο ή φυτικό λάδι στο τηγάνι, και να ορίσει έναν κύκλο διαμέρισμα στο τηγάνι για περίπου 90 δευτερόλεπτα ή μέχρι φυσαλίδες αρχίζουν να εμφανίζονται. Γυρίστε τον κύκλο πίτα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
   Η

5. Στοίβα τα μαγειρεμένα πίτες με μια χαρτοπετσέτα στο μεταξύ ο καθένας να απορροφήσουν τυχόν υπερβολική λιπαρότητα και να τους κρατήσει από το να κολλήσουν μεταξύ τους.
   
   Η