η συνταγή για μηλόψωμο;

Συστατικά:

- 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 φλιτζάνι (1 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη

- 3/4 φλιτζανιού συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

- 2 μεγάλα αυγά

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 2 φλιτζάνια μήλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα (περίπου 3 μέτρια μήλα)

- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ (175 βαθμοί C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 9x5 ιντσών.

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Παραμερίζω.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά ανακατεύουμε τη βανίλια.

4. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά. Διπλώνουμε αν θέλουμε τα μήλα και τα καρύδια.

5. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 55-60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

6. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά πριν το γυρίσετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Απολαύστε το υπέροχο μηλόψωμο σας!