Πώς να ψήσει σπιτικά μπισκότα από την αρχή (13 Βήματα)

Περάστε τα δοχεία και να φτιάξετε το δικό σας σπιτικά μπισκότα από το μηδέν. Με λίγη προσπάθεια μπορείτε να κάνετε είναι υγρό ή φύλλο μπισκότα για πρωινό ή γεύμα της ημέρας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα μπισκότα θα δοκιμάσουν ακριβώς όπως η γιαγιά που χρησιμοποιείται για να κάνει για σας και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας που δεν μπορεί ποτέ να είχαν πραγματικά σπιτικά μπισκότα πριν. Μετά την πραγματοποίηση των μπισκότων μερικές φορές θα είναι ένας εμπειρογνώμονας και όλοι θα θέλουν να κάνουν τα μπισκότα για αυτούς.
, Τι χρειάζεστε
κύπελλα μέτρησης
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει, συν ένα μικρό ποσό για ξεσκόνισμα
1/4 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη συν 2 κουταλιές της σούπας., σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
μεγάλο μπολ
μπλέντερ ζύμης
Η Κοπή του σκάφους
Μπισκότο κόφτη
Baking φύλλο
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα
Σπάτουλα
Wire ψύξης rack
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 500 F, ενώ έχετε αναμίξτε τα συστατικά για τα μπισκότα. Ο φούρνος πρέπει να προθέρμανση για τουλάχιστον 10 λεπτά για να είναι ζεστό και έτοιμο να μαγειρέψουν.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε τα κύπελλα μέτρησης για τη μέτρηση όλων των συστατικών σας. Χρησιμοποιώντας πάρα πολύ ή πολύ λίγο κάποιων συστατικών θα προκαλέσει τα μπισκότα είναι πολύ εύθρυπτο, οπότε ακριβείς μετρήσεις είναι σημαντικές.
   Η

3. Τοποθετήστε το αλεύρι σε μπολ ανάμιξης πρώτων.
   
   

4. Κόψτε το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη με τη χρήση του μπλέντερ ζύμης. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να έχει σχηματιστεί χοντρό ψίχουλα.
   Η

5. Ρίχνουμε το μισό περίπου του βουτυρόγαλα στο μίγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα ψωμιού αφήνει τα τοιχώματα του μπολ. Καθώς το αποβουτυρωμένο γάλα αναμιγνύεται σε, σιγά-σιγά προσθέστε το υπόλοιπο γάλα μέχρι η ζύμη να είναι υγρό αλλά όχι βρεγμένο. Μπορεί να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσει όλη τη βουτυρόγαλα. Το μίγμα θα πρέπει να κολλήσει στα δάχτυλά σας σε μικρές ποσότητες, όταν είναι στη σωστή συνέπεια αλλά μπορείτε εύκολα θα είναι σε θέση να το τραβήξει μακριά.
   Η

6. Ψεκάστε μια μικρή ποσότητα από το αλεύρι πάνω στο ξύλο κοπής και τοποθετήστε τη ζύμη ψωμιού πάνω από την αλευρωμένη επιφάνεια.
   Η

7. Ζυμώνουμε τη ζύμη 2-3 φορές και ρολό με έναν πλάστη, μέχρι περίπου 1 1/2 ίντσες παχύ.
   
   

8. Βυθίστε τον κόπτη μπισκότων στο επιπλέον αλεύρι που χρησιμοποιείται για ξεσκόνισμα.
   Η

9. Κόψτε τη ζύμη με τον κόπτη μπισκότων και τοποθετήστε κάθε μπισκότο πάνω στο ταψί , αγγίζοντας πλευρές, μέχρι να είναι έξω από τη ζύμη ή το τηγάνι είναι πλήρης. Μην περιστρέφετε τον κόπτη μπισκότων, ενώ κοπή ή τα μπισκότα δεν θα αποδειχθούν ένα ίσο μέγεθος.
   Η

10. Πατήστε οποιοδήποτε υπόλοιπη ζύμη μαζί, αλλά δεν περιστρέφονται ή ζυμώνουμε ή τα μπισκότα θα είναι σκληρή.
    
    

11. Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο και χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ζύμης για να εξαπλωθεί σε όλη την κορυφές όλων των μπισκότων.
    Η

12. Ψήστε για 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν στην κορυφή.
    Η

13. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να άρει τα μπισκότα από το τηγάνι επάνω σε ένα ράφι ψύξης καλωδίων. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή κρύο.
    Η