Το ψωμί είναι από τον παλιό ή τον νέο κόσμο;

Το ψωμί υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια και η προέλευσή του μπορεί να εντοπιστεί στους αρχαίους πολιτισμούς στη Μέση Ανατολή. Τα πρώτα ψωμιά πιθανότατα παρασκευάζονταν από άγρια ​​σιτάρια που αλέθονταν σε αλεύρι και αναμειγνύονταν με νερό για να σχηματίσουν μια ζύμη. Αυτή η ζύμη στη συνέχεια ψηνόταν σε ανοιχτή φωτιά ή σε έναν υποτυπώδη φούρνο.

Καθώς αναπτύχθηκαν οι πολιτισμοί, αναπτύχθηκε και η τέχνη της παρασκευής ψωμιού. Στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, το ψωμί ήταν βασική τροφή και χρησιμοποιήθηκε συχνά ως νόμισμα. Κατά τον Μεσαίωνα, το ψωμί ήταν σημαντικό μέρος της διατροφής των μοναχών και άλλων θρησκευτικών μορφών.

Το ψωμί μεταφέρθηκε στην Αμερική από Ευρωπαίους αποίκους τον 15ο αιώνα. Γρήγορα έγινε δημοφιλής τροφή στον Νέο Κόσμο και μέχρι τον 18ο αιώνα, το ψωμί παρήχθη σε μεγάλες ποσότητες στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Σήμερα, το ψωμί είναι βασική τροφή σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο. Είναι φτιαγμένο σε διάφορα σχήματα και μεγέθη, και το απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών.