Πώς φτιάχνετε κορν φλάουρ για τσιπς τορτίγιας;

Για να φτιάξετε κορν φλάουρ για τσιπς τορτίγιας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

* 1 φλιτζάνι αποξηραμένοι κόκκοι λευκού καλαμποκιού

* 1 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει.

2. Προσθέστε τους πυρήνες καλαμποκιού και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το καλαμπόκι.

3. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

4. Μόλις κρυώσει, μεταφέρετε το καλαμπόκι σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσει μια λεπτή σύσταση.

5. Απλώστε το κορν φλάουρ σε ένα ταψί και ψήστε στους 200 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου 2 ώρες ή μέχρι να στεγνώσει τελείως.

6. Μόλις στεγνώσει, αποθηκεύστε το κορν φλάουρ σε αεροστεγές δοχείο.

Αυτό το σπιτικό κορν φλάουρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσιπς τορτίγιας προσθέτοντας λίγο αλάτι, λάδι και νερό και μαγειρεύοντάς τα σε ένα τηγάνι.