Η παρασκευή ομελέτας περιλαμβάνει φυσικές και χημικές αλλαγές. ποιο βήμα περιλαμβάνει αλλαγή;

Το βήμα που περιλαμβάνει μια χημική αλλαγή είναι όταν μαγειρεύονται τα αυγά. Η θερμότητα προκαλεί την πήξη των πρωτεϊνών στα αυγά, γεγονός που αλλάζει τη δομή του ασπραδιού και του κρόκου του αυγού. Αυτή είναι μια χημική αλλαγή γιατί αλλάζει η σύνθεση των αυγών.