Παρά το όνομά τους, βελγικές βάφλες είναι μια αμερικανική εφεύρεση. Αυτές οι νόστιμες βάφλες είναι πιο αφράτο και πιο ευκρινείς από τις παραδοσιακές βάφλες, εν μέρει λόγω της προσθήκης του χτυπημένο ασπράδι αυγού διπλωμένα στο κτύπημα. Οι βελγικές βάφλες μαγειρεμένα σε ένα βελγικό συσκευή για βάφλες, το οποίο έχει βαθύτερες τσέπες και υψηλότερες από ό, τι άλλες πλευρές βάφλες. Οι βαθιές τσέπες κατέχουν τα σιρόπια και σάλτσες ιδιαίτερα καλά για ένα ικανοποιητικό πρωινό

Η κολοκύθα Βάφλες

Μπορείτε -. Και πρέπει - να προσθέσετε κολοκύθα σε βελγικές βάφλες, όχι μόνο κατά την πτώση, αλλά σε οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας για κάθε 2 φλιτζάνια αλεύρι σε μια παραδοσιακή βελγική συνταγή βάφλας. Χτυπάμε την κολοκύθα με άλλα υγρά συστατικά, όπως κρόκους αυγών, γάλα ή βουτυρόγαλα, πριν να το διπλώσετε στα ξηρά συστατικά. Μπορεί να χρειαστεί να μειώσει την ποσότητα του γάλακτος που χρησιμοποιείτε, ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ υγρό. Θα πρέπει να έχει μια συνοχή μεταξύ τηγανίτα κτύπημα και muffin κτύπημα. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει κολοκύθα πολτοποιημένα, αντί κονσερβοποιημένα γέμιση κολοκύθας, που περιέχει γάλα και τα μπαχαρικά.

Η Spice It Up

Η προσθήκη της κολοκύθας με μια συνταγή για βάφλες αλλάζει εντελώς το χαρακτήρα της, πρέπει να προστεθούν κάποιες συμπληρωματικές μπαχαρικά και καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε λίγο περισσότερη ζάχαρη από ό, τι κανονικά θα να αντισταθμίσει τη γεύση λαχανικών της κολοκύθας. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά που χρησιμοποιείτε όταν κάνετε κολοκυθόπιτα ή ψωμί κολοκύθας, όπως το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, κάρδαμο ή γαρύφαλλα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές τεμαχισμένα πεκάν ή τα μήλα για πρόσθετη υφή και γεύση.

Η Over the Top

Κολοκύθα βελγικές βάφλες είναι μια ειδική θεραπεία και αξίζουν μια ειδική επικάλυψη . Θερμότητας σιρόπι σφενδάμου με μια κουταλιά πουρέ κολοκύθας, κανέλα ή χυμό πορτοκαλιού, ή κορυφή οι βάφλες με σαντιγί, παρασκευασμένα με σιρόπι σφενδάμου ή μοσχοκάρυδο. Κάντε σπιτικό σιρόπι μήλου με το συνδυασμό ξύδι μήλου με λίγο καλαμποκάλευρο. Ζεσταίνουμε το να πάρει μια βράση για να πυκνώσει.
Η