Oatmeal προφανώς ξεκινά με βρώμη. Μετά τη συγκομιδή, οι βρώμες καθαρίζονται αρχικά και ξεφλουδιστεί, η οποία αφαιρεί το εξωτερικό κέλυφος ή η φλούδα του κόκκου. Αυτό αφήνει το εσωτερικό του πυρήνα, επίσης γνωστό ως το πλιγούρι, το οποίο στη συνέχεια θερμαίνεται για να στεγνώσει τα πυρήνες. Το επόμενο στάδιο διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του πλιγούρι βρώμης που παράγεται.

Η Ντεμοντέ πλιγούρι βρώμης

Ντεμοντέ πλιγούρι βρώμης είναι ίσως ο πιο κοινός τύπος. Φανταστείτε την πανταχού παρούσα κουτί Quaker Oats. Για να κάνετε αυτό το είδος του πλιγούρι βρώμης, τα πλιγούρια έλασης και συνθλίβονται σε επίπεδες νιφάδες.

Η ιρλανδική πλιγούρι βρώμης

ιρλανδική πλιγούρι βρώμης είναι κατασκευασμένο με διαφορετικό τρόπο από ό, τι τακτική πλιγούρι βρώμης. Αντί για το πλιγούρι να κυλήσουν, πυρήνες ιρλανδική πλιγούρι βρώμης που υποβάλλονται σε μια διαδικασία χάλυβα-cut. Χρησιμοποιώντας γιγαντιαίο ατσάλινες λεπίδες, οι βρώμη κομμένα σε μικρά κομμάτια, τα οποία, αντί να ισοπεδωθεί, διατηρούν το σχήμα τους, αν και μικρότερα. Ιρλανδική πλιγούρι βρώμης (επίσης γνωστή ως χοντρό κόψιμο και κεφαλιού καρφίτσας) είναι λιγότερο επεξεργασμένα από την έλαση ποικιλία.

Η Διαφορές

Οι μεγάλες διαφορές μεταξύ των τακτικών πλιγούρι βρώμης και της ιρλανδικής πλιγούρι βρώμης κατέβει υφή τους και το χρόνο μαγειρέματος. Ιρλανδική πλιγούρι βρώμης, διότι είναι κομμένο, έχει περισσότερη υφή και είναι crunchier. Τείνει επίσης να έχουν μια γεύση από nuttier έλασης πλιγούρι βρώμης. Λόγω του μεγέθους του παχύτερο, ιρλανδική πλιγούρι βρώμης χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν, πάνω από 30 λεπτά, σε ορισμένες περιπτώσεις.

Νιφάδες βρώμης είναι πιο ήπια για να μασήσουν και να μαγειρεύει σε λιγότερο χρόνο από ό, τι η ιρλανδική έκδοση. Της διάρκειας ζωής του είναι μεγαλύτερη από χάλυβα-cut, λόγω της επεξεργασίας τους. Νιφάδες βρώμης είναι επίσης γενικά λιγότερο ακριβά από ό, τι της Ιρλανδίας. Και οι δύο είναι συγκρίσιμα σε θρεπτική αξία, με ίσως ένα μικρό προβάδισμα θα το χάλυβα-cut, λόγω της πιο περιορισμένης επεξεργασίας.
Η
Fun Facts

Αρχαίοι Έλληνες πιστεύεται ότι έχουν κάνει το πρώτο πλιγούρι βρώμης σαν πιάτο.

Ένα 18-ουγγιά ντεμοντέ πακέτο Quaker Oats κατέχει περίπου 26.000 νιφάδες βρώμης.
Η