Πώς να κάνετε αριθ Ψήστε τα μπισκότα Λαστιχωτό αντί για σκληρό

Δεν-ψήστε τα cookies είναι μια τέλεια επιλογή εάν είστε σε μια βιασύνη ή αν έχετε μικρά παιδιά που θέλουν να βοηθήσουν - καμία ανησυχία για ζεστό φούρνους ή τα μικρά δάχτυλα να πάρει καούν τα φύλλα μπισκότων. Καλύτερες επιλογές σας για λαστιχωτό μπισκότα χωρίς ψήσιμο είναι εκείνα που απαιτούν λίγα λεπτά στο μάτι της κουζίνας για να θερμάνει τα υγρά συστατικά, τα οποία, όταν αναμειγνύονται με τα ξηρά συστατικά, τυπικά παράγουν νόστιμα, λαστιχωτό μπισκότα. Κανένας Ψήστε τα μπισκότα μπαρ και εκείνων που απαιτούν ψύξη συνήθως είναι πιο δύσκολο και λιγότερο λαστιχωτό.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλη, βαριά κατσαρόλα
Καφέ ή λευκή ζάχαρη
βούτυρο ή μαργαρίνη
γάλα ή υποκατάστατο
Αρώματα (προαιρετικό)
φυστικοβούτυρο

Αλεύρι
γρήγορο μαγείρεμα νιφάδες βρώμης
Βανίλια
πρόσθετα σύμφωνα με την συνταγή - καρύδια, σταφίδες, κομματάκια σοκολάτας, ζαχαρωτά
λαδόκολλα

Οδηγίες

1. Επιλέξτε ένα κανένας-ψήστε συνταγή μπισκότων που δεν απαιτεί τη διαμόρφωση ή ψύξης για τα chewiest αποτελέσματα. Οι περισσότεροι μη ψήστε τα μπισκότα πτώση εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία. Συνταγές συμπεριλαμβανομένων quick-cooking βρώμες είναι κατάλληλες επιλογές για λαστιχωτός μη ψήστε τα μπισκότα.
   Η

2. Μετρήστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα ζητείται στην συνταγή σε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι. Μερικές συνταγές χρήση γάλα εβαπορέ σε αυτό το στάδιο, ενώ άλλοι χρησιμοποιούν το σιρόπι καλαμποκιού. Αρωματικές ουσίες, όπως σκόνη κακάο και γεύση εκχυλίσματα, προστίθενται επίσης σε αυτό το βήμα, αν η συνταγή σας τα περιλαμβάνει. Ανακατέψτε τα υλικά στο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το μείγμα πάρει βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσει. Συνέχεια βρασμό και ανάδευση για δύο λεπτά.
   Η

3. Αφαιρέστε τις βραστές συστατικά από τη φωτιά. Αμέσως ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή. Προσθέστε υγρό ή μαλακότερο συστατικά, όπως το φυστικοβούτυρο και βανίλια, πρώτα, και μετά αναμειγνύεται στο έλασης βρώμη, αλεύρι ή άλλα δημητριακά. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, κομματάκια σοκολάτας ή άλλα πρόσθετα, προσθέστε αυτές τις τελευταίες. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν προσθέτετε κομματάκια σοκολάτας, δεδομένου ότι η προσθήκη τους πριν από το βρασμένο μείγμα κρυώσει λίγο τους αναγκάζει να λιώσει πάρα πολύ, πράγμα που μπορεί να αλλάξει την υφή και το χρώμα των cookies.
   Η

4. Drop το μείγμα με κουταλιές επάνω λαδόχαρτο και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν και να ρυθμιστεί πριν από εσάς τα φάνε. Για να διατηρηθεί μια πραγματικά υφή τσίχλας, δεν ψύχετε τα cookies ή πιέστε τους σε ένα τηγάνι μπαρ, δεδομένου ότι και οι δύο αυτές τεχνικές προκαλέσει μη ψήστε τα μπισκότα να σκληρύνει. Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε ένα σκεπασμένο δοχείο για να τους κρατήσει από σκλήρυνση, ιδιαίτερα εάν ζείτε σε ένα ξηρό κλίμα.
   Η